貴州醬父源榮登酒業(yè)有限公司,是一家技藝傳承型的釀酒企業(yè),起源于一代釀酒宗師張發(fā)亮老先生,解放前茅臺鎮(zhèn)不叫茅臺鎮(zhèn),而是叫茅村,張發(fā)亮老先生,任茅村渡口鄉(xiāng)保長,和當時茅臺酒廠一代釀酒大師鄭義興先生,是至交好友,1953年茅臺酒廠成立以后,張發(fā)亮與鄭義興、中國名中醫(yī)王定紅三人,對醬香酒制曲配方進行了研究,研發(fā)出醬父源榮登醬酒的中醫(yī)制曲配方,沿用至今已是57年。 醬父源榮登醬酒的釀造傳承,由當年的一口窖池發(fā)展至今,歷時57年,由張發(fā)亮、張運祥、張云登三代人掌握和傳承核心釀酒技術和“張氏中醫(yī)秘法配方”制曲工藝,是中國白酒業(yè)制曲方法,一直沿用至今,“張氏中醫(yī)秘法配方”大曲生產的醬香酒,具有能喝醉醒酒快的特征,正常飲酒后45分鐘~2小時醒酒的巨大特點。 傳承了茅臺鎮(zhèn)古老的釀酒技藝,秉承漢武帝時期的枸醬酒釀造法,將道法自然、天人合一的自然…
公司名稱 | 貴州國馬酒莊(集團)有限公司 | 公司類型 | 企業(yè)單位 |
所在地區(qū) | 貴州/遵義市 | 公司規(guī)模 | |
注冊資本 | 未填寫 | 注冊年份 | 2020 |
經(jīng)營范圍 | 酒類產品/白酒 |