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 現(xiàn)代科學(xué)研究證明，酒是先于人類產(chǎn)生于這個(gè)星球上的。糖或淀粉在酶的作用下即可轉(zhuǎn)化為酒精。再加上同時(shí)產(chǎn)生的衍生物便可以合成酒。 貴州華界名酒業(yè)有限公司堅(jiān)守古法釀造工藝，不忘初心，延續(xù)千年的醇香，沿用傳統(tǒng)工藝，同時(shí)采用人工培養(yǎng)老窖，高溫堆積發(fā)酵、中途回沙，慢火蒸餾、分等貯存、精心勾兌等新工藝和新技術(shù)形成了“甜、棉、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格。經(jīng)過(guò)10的磨礪，從原酒的精益求精到優(yōu)質(zhì)天然山泉水的選擇，制造工藝的秉承傳統(tǒng)，包裝物料的環(huán)保用材，每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一處用心都秉承工匠精神，匠心堅(jiān)守，傳承經(jīng)典，還原經(jīng)典的味道。 甄選優(yōu)質(zhì)天然高粱，紅纓子高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻、粒子小、皮薄，支鏈淀粉大于90%能經(jīng)受九次蒸煮、七次取酒。 天然山泉水，坐落于赤水河上中游節(jié)點(diǎn)處，水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀造出的酒特別甘美。 傳統(tǒng)工藝釀制，一年…