北京墨莊酒業(yè)有限公司
我是生產(chǎn)商
蒙卡洛酒窖有一隊年輕積地技術員工，由釀酒師 Giuliano D’Ignazi 帶領，又加上國際聞名的釀酒大師 Diccardo Cotarella 的鼎力合作，又由于過去曾經(jīng)同智力和澳大利亞有過釀酒合作，蒙卡洛酒窖匯集了新老世界中的葡萄酒泰斗。值得一提的一些技術是：對溫度的監(jiān)控，軟壓技術的廣泛應用，多種酵母發(fā)酵以及酵母的糖分解，低溫浸漬，簡化釀酒法，微量充氧，擠壓葡萄。陳化過程在鋼制容器或橡木桶內(nèi)進行，三個月到十八個月不定，收藏品則需要二十四個月。裝瓶在蒙特卡洛特酒窖進行，現(xiàn)代化全程自動生成線使得葡萄酒的所有感官特性得以保存，并了衛(wèi)生和穩(wěn)定。之后成品存放于一個溫度適宜的環(huán)境中，溫度與濕度得到常年監(jiān)控，以創(chuàng)造一個相當于巖洞地窖的環(huán)境條件。這里每一瓶酒都可以避開光照和氣候的翻覆，使得我們的葡萄酒得到精煉，以待交付的時機。 蒙卡洛酒窖向參開放新的精煉酒窖，氣勢恢…
| 公司名稱 | 北京墨莊酒業(yè)有限公司 | 公司類型 | 企業(yè)單位 |
| 所在地區(qū) | 北京 | 公司規(guī)模 | |
| 注冊資本 | 未填寫 | 注冊年份 | 2005 |
| 經(jīng)營范圍 | 葡萄酒 | ||
