貴州自古為酒鄉(xiāng)和百草圣地。
20年代,貴州“天無三日晴”的多陰天氣,加劇了人們風(fēng)濕型體質(zhì)堆積。為了渴望一味振奮人心的家鄉(xiāng)滋味,程明坤采用云貴高原草藥90味,清澈山泉,和古法踩曲制出米曲;采用云貴高原40幾味草藥,清澈山泉,和古法踩曲制成麥曲,兩曲釀制出百草與窖香的結(jié)合體。把貴州千年百草傳奇,釀酒文化與民族健康理念,融合在壇中珍藏五年以上再勾調(diào)密釀之后,以“濃郁,醇厚”呈現(xiàn)【程家窖酒】的尊貴。
風(fēng)味特色
程家窖酒系列精選酒齡5年以上酒品,采取程氏窖酒的傳統(tǒng)小窖,大窖發(fā)酵,使用小曲,大曲,利用小窖,大窖進行發(fā)酵,匯聚藥香酒香.
程家窖酒酒體豐滿協(xié)調(diào),飲后口齒生津,過量也不上頭。飲用前觀其色,酒液清澈透明,無不顯示出其液體黃金的純美氣質(zhì);聞其香,沁人心脾的百草香氣與幽雅酒香直奔嗅覺中樞,頓感舒適無比;品其味,醇和濃郁,飲后甘爽味長。
它一直堅持傳統(tǒng)工藝不變,保持代藥香的老酒風(fēng)味。