西鳳酒始于殷商晚期的“秦酒”,盛于唐宋時期的柳林酒,至今已有3000年歷史,是鳳香型白酒的典型代表。曾四次榮獲“國家名酒”稱號,九次奪得金獎,是中 華酒林中的一朵瑰麗奇葩。
陜西西鳳酒集團股份有限公司于1956年在的親切關(guān)懷下創(chuàng)建。經(jīng)過半個世紀的艱苦創(chuàng)業(yè),現(xiàn)已發(fā)展成為占地50.2萬平方米,年產(chǎn)白酒20000噸,總資產(chǎn)7.8億元的大型一檔企業(yè),是西北地區(qū)規(guī)模的國家名酒制造商。1999年工廠以生產(chǎn)經(jīng)營性資產(chǎn)折價入股的形式,聯(lián)合其他企業(yè)法人和社會法人,組建了寶雞大豐收商貿(mào)有限公司。
近年來,西鳳人勵精圖治,堅持以市場為導(dǎo)向,以消費者為中心,著力自主創(chuàng)新,積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),在堅持傳統(tǒng)精湛的釀酒工藝的基礎(chǔ)上,吸取百家之長,在香型研發(fā)上進行創(chuàng)新,開發(fā)出新的精品和珍品西鳳酒,被酒界專家譽為"新西鳳實現(xiàn)了白酒工藝革命性的突破"?,F(xiàn)在,西鳳酒已形成了新口味、新感覺、功能齊全的系列產(chǎn)品,共有高中低度、高中低檔100多個品種,滿足了不同地區(qū)、不同口味、不同檔次消費者的需求。
今天的西鳳人正秉承"釀造名酒、釀造生活、奉獻社會、構(gòu)建和諧奮進新西鳳"的經(jīng)營理念,大力弘揚歷久彌堅的西鳳精神,一如既往的牢記"做酒如做人"的古訓(xùn),匯集各方的智慧和力量,繼往開來,與時俱進,開拓創(chuàng)新,創(chuàng)造著更加輝煌燦爛的未來。