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企業(yè)簡(jiǎn)介

貴州佬醬爺酒業(yè)有限公司于2011年9月6日成立，是以有百年傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的家族人為技術(shù)骨干的家族型企業(yè)。酒廠地址位于茅臺(tái)鎮(zhèn)元木巖村元木巖組，與貴州茅臺(tái)酒廠隔河相望。企業(yè)用地面積為2896.94㎡米。2003年在原張氏酒坊的基礎(chǔ)上歷經(jīng)改擴(kuò)建，在2013年已建成年產(chǎn)正宗大曲醬香型白酒600噸，儲(chǔ)存年份醬香老酒近百噸的規(guī)模。

貴州佬醬爺酒業(yè)源自貴州茅臺(tái)的故鄉(xiāng)——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。酒廠廠區(qū)依赤水河半山而建，同享得天獨(dú)厚的土壤、氣候、水源等自然條件。貴州佬醬爺酒業(yè)核心釀造技術(shù)延續(xù)家族傳統(tǒng)釀造工藝；提高粱之精，取小麥之魂，嚴(yán)格按照端午采曲、重陽(yáng)投料、九次蒸煮、八次加曲、八次堆積入池發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)30道工序和165個(gè)環(huán)節(jié)，365天為一個(gè)生產(chǎn)周期。歷時(shí)整整一年，釀制好后，便進(jìn)入漫長(zhǎng)的窯藏時(shí)期，老酒窖密封窖藏，日日吸吮天地日月之精華，悠悠歲月陳釀出一瓶瓶古郎美酒！

貴州佬醬爺酒業(yè)從原料采購(gòu)到產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、盤勾、勾調(diào)及平衡等各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制體系，把控整體品質(zhì)，實(shí)施全程質(zhì)量控制。對(duì)每一瓶佬醬爺美酒的釀造進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)管理，只有品質(zhì)卓越的古郎醬酒方可出廠。

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