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韋尼盧哈克莊園Vigne-Lourac

1563年，統(tǒng)治著法國(guó)西南部的大多數(shù)城鎮(zhèn)的韋尼盧哈克侯爵建立了韋尼盧哈克莊園古堡，當(dāng)時(shí)，與其它倍受寵愛(ài)的皇家城堡一樣，韋尼盧哈克古堡被稱(chēng)為“法國(guó)時(shí)尚”。此后的近三個(gè)世紀(jì)，城堡主人對(duì)古堡進(jìn)行了多次維護(hù)和整修。直到1906年，韋尼盧哈克侯爵的后人沒(méi)有繼承人，古堡只能由侯爵后人的外甥來(lái)繼承，也就是阿勒夫海德-歌海樂(lè)先生(阿蘭-歌海樂(lè)先生的祖父，現(xiàn)任堡主)獲得了城堡的所有權(quán)。作為美好的象征，韋尼盧哈克古堡也成為當(dāng)?shù)厝嗣穹旯?jié)歡慶的聚集地。之后他的兒子海蒙先生和他的孫子阿蘭先生先后繼承了葡萄酒事業(yè)，經(jīng)三代人的努力和對(duì)葡萄酒釀造設(shè)施的改善，此古堡葡萄酒越來(lái)越出名。

韋尼盧哈克莊園-138公頃的葡萄園

87公頃白葡萄:莫扎克,達(dá)得勒依,慕斯卡德,長(zhǎng)相思,已經(jīng)有70年以上的歷史。

51公頃紅葡萄:杜拉斯,鮑高,西拉,美樂(lè),赤霞珠,已經(jīng)有25年以上的歷史。

韋尼盧哈克莊園-釀造

這里的酒是由AlainGayrel先生親自釀造的,釀造的過(guò)程非常重要:采摘時(shí)去掉莖和葉、三個(gè)抽氣壓榨機(jī)、9個(gè)發(fā)酵桶進(jìn)行浸泡、控溫發(fā)酵釀造、發(fā)酵桶控溫(-3℃對(duì)于干白)儲(chǔ)存、發(fā)酵桶控溫儲(chǔ)存、總釀造容量18000百升。