中國酒都茅臺鎮(zhèn)醬香酒創(chuàng)始家族、中國醬酒之父鄭義興家族第八代嫡傳酒師鄭國祥的祖父、父親都是中藥入曲造酒大師，他掌握著鄭氏家族 117 味中藥的制曲配方，并得到鄭義興真?zhèn)?，掌握著鄭氏家族醬香酒制作、釀造、勾調(diào)的三大主要工藝。
鄭國祥于 1983 年在茅臺鎮(zhèn)明清鄭氏燒坊老窖坑原址上開辦的鄭氏酒廠，占地面積 6 萬多平方米，年生產(chǎn)基酒 2000 噸，窖酒 10000 噸，老窖2000 噸，所生產(chǎn)的正宗醬香型白酒以其幽雅細膩的酒香，豐滿醇厚的酒體，回味悠長，隔瓶傳香，入口綿甜，蕩氣回腸，引后不上頭，不口干，品質(zhì)可靠，色香味正宗，在茅臺鎮(zhèn)獨樹一幟。
公司堅持品質(zhì)為本，誠信經(jīng)營，榮獲“中國知名品牌”、 “中國品牌”、 “綠色有機食品”等證書，榮獲國家“AAA”信用企業(yè)，貴州省遵義市“守合同重信用單位”，“誠信單位”，“十佳納稅先進單位”，“回報社會先進單位”，“貴州綠色生態(tài)企業(yè)”，“先進企業(yè)”等榮譽稱號。
鄭氏酒業(yè)有限公司在國家工商總局核名成立，注冊資金9999 萬元人民幣。公司在董事長鄭國祥和總裁楊剛的帶領下，在全國范圍內(nèi)布局“酒剛子醬酒品鑒館”就是為了更好的挖掘傳統(tǒng)的釀造工藝，弘揚中國酒文化。
我們堅信，鄭氏家族的釀造技術必然是中國醬酒釀造技術世世代代傳承的核心，是中國醬酒釀造傳統(tǒng)工藝的寶典。
