中國的葡萄酒市場(chǎng)近十五年增長迅速,并且呈現(xiàn)追求健康、追求高品質(zhì)的趨勢(shì),中央十八大和農(nóng)村工作會(huì)議在指明了農(nóng)村發(fā)展方向的同時(shí),也指明了葡萄酒的發(fā)展方向,2013年底,國家質(zhì)檢總局等部委已經(jīng)開始研究制定中國葡萄酒行業(yè)由收購農(nóng)民葡萄為特征的酒廠,向自己種植葡萄為特征的酒莊的轉(zhuǎn)變,酒廠的葡萄酒代表普通佐餐酒,酒莊的葡萄酒代表高品質(zhì)的品評(píng)葡萄酒。
早在2006年,高崖仙月酒莊的創(chuàng)始人秦春明就在濰坊仙月湖風(fēng)景區(qū)東岸的山坡上建立了上千畝的葡萄園,他親自帶領(lǐng)員工種植葡萄,為釀制酒莊葡萄酒打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),走在了中國葡萄酒行業(yè)的前列,公司具有的葡萄酒生產(chǎn)技術(shù),具有很強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)能力,具有活躍的創(chuàng)新能力,建立了從葡萄種植→葡萄酒釀造→產(chǎn)品研發(fā)→葡萄酒生產(chǎn)→葡萄酒銷售的完整體系,并且具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),這些優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在與一般的葡萄酒廠運(yùn)作體系有本質(zhì)的不同:一般葡萄酒廠的葡萄是收購農(nóng)民的,銷售是交給總代理商,自己只能掌控釀造生產(chǎn),葡萄酒行業(yè)有句名言:好的葡萄酒是七分靠葡萄,三分靠釀造??梢娨话憔茝S難以生產(chǎn)出酒莊級(jí)別的高品質(zhì)的葡萄酒。