衡水世元食品商貿(mào)有限公司坐落于,被譽為“京南第一湖、華北最美濕地”之稱的衡水市,烤鴨蛋是衡水湖馳名特產(chǎn),“五香、冒油、好吃極了”這是食客對衡香園烤鴨蛋的真實評價, 衡香園烤鴨蛋憑借獨有的烤制工藝,神秘的配方,獨特的口味吸引著眾多食客的胃口。
衡香園烤鴨蛋不但具有茶蛋、鹵蛋等濃濃的五香味和燒烤的焦糊味,更重要是它獨有的彈性口感,嚼食中有像食肉的感覺和味道,此口感是其它做法所無法比擬和達(dá)到的,從市場角度分析,衡香園烤鴨蛋填補(bǔ)了全國市場空白(可上網(wǎng)查詢烤鴨蛋只有衡水有)。
衡香園烤鴨蛋從根本上解決了鴨蛋易碎、易破、無韌性的不足,賦予了鴨蛋黃金顏色,在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鴨蛋原始風(fēng)味和炒、煎、炸等用途的前提下,全面提升質(zhì)量,通過烤制溫度和時間的巧妙調(diào)配,縮去了多余水分,改變組織形式,達(dá)到了熟制即食、口味改善和用途多樣的多重目的。