貴州快樂(lè)酒業(yè)有限公司位于貴州省北部風(fēng)光旖旎的赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn),地處東經(jīng)106°22′北緯27°51′海拔423米。從天地成像,太極陰陽(yáng),五行八卦,無(wú)一不遵循自然規(guī)律。古往今來(lái),帝王將相,文人墨客,博學(xué)雅士,談酒論道,各領(lǐng)風(fēng)騷。據(jù)天地之大德,值陰陽(yáng)之交匯,融匠師之神靈,通酒道之五行,是造酒之大法。起源于陰陽(yáng),生于土木,成于金火,融于水中,天人合一,與道法相輔,與文脈相承,讓快樂(lè)酒業(yè)文化變成一種民族奮發(fā)進(jìn)取的力量,讓酒聞貴邦酒這種液態(tài)的文明史融入人們的生活中去,祖先給我們留下傳統(tǒng),我們給未來(lái)創(chuàng)造經(jīng)典。
悠遠(yuǎn)厚重的釀酒歷史,據(jù)司馬遷《史記 西南夷列傳》記載:公元前135年,鄱陽(yáng)令唐蒙出使南越,將產(chǎn)于赤水河一帶的“枸醬”帶回長(zhǎng)安,漢武帝飲后贊美曰“甘美之”。唐宋時(shí)期,茅臺(tái)地區(qū)釀制的“風(fēng)曲法酒”聞名全國(guó)。明代,茅臺(tái)酒蒸餾釀造工藝日趨完善,茅臺(tái)燒、茅臺(tái)燒春遍布集市。蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)。1745年,赤水河道的疏通,促進(jìn)了川鹽在黔地的銷售,推動(dòng)了茅臺(tái)地區(qū)釀酒業(yè)的發(fā)展和釀酒技術(shù)的提高,清末至民國(guó)時(shí)期,“成義”、“榮和”、“恒興”三家燒房相繼興建,1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上,“成義”、“榮和”兩家酒坊共同送展的茅臺(tái)酒以其精美絕倫的品質(zhì)冠蓋群芳,一舉奪得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),與法國(guó)科涅克的白蘭地,英國(guó)蘇格蘭的威士忌并稱“世界三大蒸餾名酒”。
天人合一的釀酒技藝,貴州茅臺(tái)酒是我國(guó)醬香型白酒的鼻祖和典型代表。茅臺(tái)鎮(zhèn)快樂(lè)酒業(yè)的醬香型白酒采用赤水河流域出產(chǎn)的紅纓子糯高粱釀制,生產(chǎn)工藝科學(xué)而獨(dú)特,主要體現(xiàn)在季節(jié)性生產(chǎn)、高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒、長(zhǎng)期貯存、精心勾兌等六個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。一瓶普通醬香酒從投料至產(chǎn)品出廠需要經(jīng)歷30道工序,165個(gè)工藝環(huán)節(jié)的錘煉,至少需要5年時(shí)間。純 天然精心釀制、具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、綿軟、酒香濃郁、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。
貴州快樂(lè)酒業(yè)有限公司涉足產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒、茅臺(tái)紅酒、茅臺(tái)葡萄酒、茅臺(tái)藍(lán)莓酒等多品種。為了滿足國(guó)內(nèi)外賓客對(duì)醬香型白酒品鑒及收藏的需求,開(kāi)發(fā)了美酒讓情懷落地、為藝術(shù)戰(zhàn)、為藝術(shù)贊、酒聞貴邦等系列產(chǎn)品。公司秉承“一 流品質(zhì)、頂 級(jí)品牌”的宗旨,堅(jiān)持以質(zhì)量為生命,以誠(chéng)信為根本,致力于發(fā)揚(yáng)仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香工匠,樹(shù)立醬香酒標(biāo)桿產(chǎn)品,推動(dòng)貴州仁懷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,以實(shí)現(xiàn)人們的物質(zhì)和精神文明的健康快樂(lè)和天天快樂(lè)戰(zhàn)略目標(biāo)為己任。
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