貴州茅鎮(zhèn)源釀酒有限公司
我是生產(chǎn)商
貴州茅鎮(zhèn)源釀酒有限公司座落于享譽世界的中國酒都——茅臺古鎮(zhèn)上坪村，處于7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，毗鄰貴州省愛國主義教育基地——陳胡屯紅軍烈士園，與茅臺同享得天獨厚的自然環(huán)境，應(yīng)天時以釀造，合地利以存封。
茅鎮(zhèn)源堅守百年如一日的“茅臺鎮(zhèn)古法醬香”的守匠精神，以高妙智慧采高粱之精，融小麥之魂；聚天地之靈，取獨特環(huán)境之不可替代微生物發(fā)酵，精釀?wù)卺u香白酒。經(jīng)年的窖藏，神來之筆的大師勾調(diào)，盡顯醬香突出，酒體豐滿，醇和協(xié)調(diào)，優(yōu)雅舒適，回味悠長的特點。
茅鎮(zhèn)之源
漢——唐蒙飲枸醬而使西域
唐——舉國上下，無酒不成禮
宋——西南的黔州制酒長興不衰
元——宣撫使楊漢英特貢仁懷燒坊
明——茅臺鎮(zhèn)醬香工藝形成
清——酒冠黔人國
民國——獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎
現(xiàn)代——祖父張榮光憑借自身精湛的釀造技術(shù)，1932年在茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)辦了“榮光燒房”，開啟了“茅鎮(zhèn)醬香”的先河。
紅軍療傷之良藥
當(dāng)代——堅守古法工藝，傳承正宗醬香
傳承有序
時代背景：據(jù)考證，遠(yuǎn)古時期，赤水河一帶人類活動頻繁，古人在此地筑起土臺，立桿祭祖，以表先人開荒破草之崇敬，故稱“茅臺”。元末明初，當(dāng)?shù)鼐用裼址Q其為“茅村”(仁懷境內(nèi)至今有安村、羅村等地名)。
因茅臺一地水陸暢通，商賈云集，成為川鹽入黔四大口岸之一，運鹽馬幫和船只絡(luò)繹不絕，市場繁榮，遂成“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”“家唯儲酒賣，船只載鹽多”的黔北物資集散地的繁華集鎮(zhèn)。
清乾隆十四年（1749年），貴州布政使愛必達(dá)的《黔南識略》一書卷下“遵義府仁懷縣”條云：“茅臺村地濱河，善釀酒，土人名其酒為‘茅臺春’。”這是地方文獻(xiàn)關(guān)于茅臺鎮(zhèn)釀酒的記載。
茅臺鎮(zhèn)醬酒在清代已相當(dāng)興旺，清嘉慶八年（1803年）茅臺鎮(zhèn)釀酒作坊有“大和燒坊”，清道光年間，茅臺鎮(zhèn)醬酒已遠(yuǎn)銷黔、滇、川、湘等地。清咸豐年間，戰(zhàn)亂連年，多家酒坊的生產(chǎn)一度中斷，醬酒釀造工藝卻一代代傳承下來。
誕生之初：清同治年間，茅臺鎮(zhèn)各家酒坊逐漸在舊址上重建：1862年，華聯(lián)輝創(chuàng)辦“成義燒坊”，稱為“華茅”；1879年，王立夫等三人合資創(chuàng)辦“榮和燒坊”，稱為“王茅”；1929年，周秉衡興建“衡昌燒坊”，1938年經(jīng)賴永初收購后被稱為“賴茅”的“恒興燒坊”。在此時期，曾經(jīng)開辦私塾，展轉(zhuǎn)于壇廠、魯班、茅臺講學(xué)的張榮光老先生（首席釀酒師張強曾祖父），在向各家燒坊子女傳道講學(xué)之機，領(lǐng)悟掌握醬酒釀造技藝，于1932年在茅村赤水河西岸小地名大坪上圍茅搭棚，支爐起灶，創(chuàng)辦“榮光燒坊”，開啟茅鎮(zhèn)醬香之先河，20世紀(jì)70年代，年少時期的張強耕讀為本，深受醬酒熏陶，深得曾祖厚愛，便將歷經(jīng)多年的釀酒技藝手抄本整理成冊交于張強，遂使茅鎮(zhèn)醬香得以傳承。
茅醬風(fēng)格：“榮光燒坊”經(jīng)張榮光老先生苦心經(jīng)營，世代相傳，憑借崇本守正的釀造工藝與醇和綿柔的酒體品質(zhì)不斷發(fā)展壯大。榮光燒坊酒逐漸在茅村集市家喻戶曉，成為船幫、鹽號和各路商賈的桌上飲品。
紅色基因：1935年，紅軍在四渡赤水之前進(jìn)入茅臺鎮(zhèn)，榮光燒坊與各家燒坊將自產(chǎn)醬酒一同為紅軍戰(zhàn)士接風(fēng)洗塵、驅(qū)寒療傷，為紅軍長征“四渡赤水”作出了積極貢獻(xiàn)。
日漸式微：1951年，政府通過贖買、接管的方式將榮和、成義、恒興三家私營釀酒燒坊合并，三茅合一，成立國營茅臺酒廠。“榮光燒坊”因經(jīng)營不善，銷路不暢，發(fā)展困難，日漸式微，生產(chǎn)幾度中斷。
再度起航：改革開放之初，仁懷縣酒業(yè)重興，年富力強的張強先生懷揣祖輩燒坊的醬酒情結(jié)，決定重拾祖業(yè)，重振燒坊，積極呼吁發(fā)展醬酒產(chǎn)業(yè)，得到政府重視，以“榮光燒坊”為依托，領(lǐng)辦國營仁懷縣懷銀酒廠，所生產(chǎn)的醬酒懷銀大曲于1987年曾榮獲省商業(yè)廳“習(xí)水杯”銀質(zhì)獎。從此開啟茅鎮(zhèn)醬酒新征程。
盛世綻放：1998年，在各級政府支持下，企業(yè)改制，國營仁懷縣懷銀酒廠改制為貴州茅鎮(zhèn)源釀酒有限公司，肩負(fù)起對“榮光燒坊”釀酒技藝的傳承使命，弘揚醬酒風(fēng)范，提升醬酒品質(zhì)，酒廠規(guī)模不斷擴大。2010年，擴廠于茅臺鎮(zhèn)陳胡屯紅軍烈士紀(jì)念園——貴州省愛國主義教育基地，傳承紅色基因，開啟茅鎮(zhèn)源醬酒新篇章。
