貴州省仁懷市黔君酒業(yè)有限公司位于貴州省仁懷市美酒河鎮(zhèn),具有法人資格。自進(jìn)入酒類市場以來,本公司秉承以誠信為本,以質(zhì)量為先,廣交天下朋友的經(jīng)營理念,贏得了廣大客戶的贊譽(yù)。
公司的主要產(chǎn)品有“君匠坊”、“陳氏燒坊”、“君鎮(zhèn)”、“醬香宗師”等系列酒。產(chǎn)于原赤水河中段“美酒河”摩崖石刻對岸之美酒河村。
美酒河村有著500多年的釀酒歷史,有著深厚的文化底蘊(yùn),其人文精神貫注于產(chǎn)品的制作過程。“君匠坊”取義“君子之誠,匠人之精”,美酒河人以至誠至精之精神釀造獨(dú)具特質(zhì)的美酒。
君匠坊酒選用當(dāng)?shù)卦a(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)有機(jī)綠色高粱、小麥為主要原料,取用當(dāng)?shù)匚ㄓ械囊谎奂儍舾侍鹬饺?,采用端午踩曲,重陽投料,固態(tài)發(fā)酵,高溫制曲,高溫堆積,高溫摘酒,一年一個(gè)生產(chǎn)周期。其間兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)分型貯藏,勾兌貯放,經(jīng)五年以上窖藏,再用十年以上老酒精心調(diào)制勾兌而成。該酒具有酒味醬香突出,酒體細(xì)膩綿柔,回味悠長持久,空杯留香恒遠(yuǎn)之特色。實(shí)為美酒河谷醬香園林中之一奇葩。