山西中加石膏山冰酒有限公司成立于2010年7月，由山西省靈石通宇實業(yè)有限公司投資，位于靈石縣南關鎮(zhèn)西許村。是以冰葡萄釀造、生產(chǎn)、銷售為主，干型葡萄酒及飲料、飲用水生產(chǎn)銷售為輔的大型冰酒企業(yè)。
項目總投資28621萬元，建設內(nèi)容主要有生產(chǎn)車間、酒窖、庫房、辦公樓及附屬配套設施和設備購置，總建筑面積19995平方米。
項目建成后，可年產(chǎn)冰酒1000噸，干型葡萄酒1000噸，飲料1500噸，飲用水10000噸。
項目是山西省“晉中市能源型經(jīng)濟轉(zhuǎn)型試點”的重點項目之一，且本項目在引進并實施過程中，表現(xiàn)良好，所種植的冰葡萄自身各項指標優(yōu)于原產(chǎn)地，深加工釀制的冰酒達到《冰葡萄酒》國家標準要求。
項目以冰葡萄深加工高新技術手段，加快葡萄深加工產(chǎn)品的開發(fā)和商品流通。堅持以“立足農(nóng)業(yè)、服務農(nóng)民、發(fā)展企業(yè)、奉獻社會”為指導方針，采取“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場”的經(jīng)營模式，實行“產(chǎn)品引導、基地保障、協(xié)會聯(lián)動、合同訂購”的帶動方式，終達到公司、消費者、社會等多方面的利益同步提高，確保農(nóng)民增收，促進靈石縣經(jīng)濟發(fā)展。
