順德蜜餞臘味食品工廠
我是生產(chǎn)商
宜蘭縣擁有工廠登記證的順德蜜餞臘味食品工廠，已有40多年歷史，食產(chǎn)品均以傳統(tǒng)古法制作，經(jīng)中華民國消費(fèi)者協(xié)會(huì)評選為品牌特殊、產(chǎn)品優(yōu)良、信譽(yù)之工廠， 并多次榮獲「獎(jiǎng)」之特殊榮譽(yù)。
老板許桂堂先生出生于宜蘭市，過去曾擔(dān)任省立宜蘭農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校(現(xiàn)今宜蘭大學(xué))食品科老師，民國67年退休后，創(chuàng)立順德蜜餞臘味食品工廠， 自行研發(fā)調(diào)味及制造蜜餞、臘肉、鴨賞、膽肝等美味產(chǎn)品之方法。由于老板許桂堂先生對制程的嚴(yán)謹(jǐn)，秉棄以往用淘汰鴨母制造鴨賞，而完全改采CAS優(yōu)良廠商肥碩只土番鴨制造， 絕不摻加豆粉，且有別于其她廠僅以甘蔗皮煙燻，堅(jiān)持以整只甘蔗長時(shí)間反覆的燻烤，使甘蔗香甜的氣味滲入。這兒的鴨賞等產(chǎn)品吃起來不但不會(huì)嚼不開，入口還甘香滿溢，風(fēng)味。
民國88年，順德首創(chuàng)全縣改為熟的產(chǎn)品（打開包裝即可食用）以真空包裝，講究新鮮衛(wèi)生持久，改變過去購回需加熱食用。在今日忙碌的工商社會(huì)，為家庭主婦節(jié)省不少下廚的時(shí)間。
宜蘭全縣名產(chǎn)店有90%為順德的零售商，且全省大百貨公司、大超商于年節(jié)均有批售。 產(chǎn)品多聞遐邇，味碑。
