貴州國惜酒業(yè)有限公司（以下簡稱國惜酒業(yè)），起源于民國時期，從傳統(tǒng)手工作坊到現(xiàn)代化大型企業(yè)，經(jīng)歷了百余年的歲月沉淀、工藝變遷與產(chǎn)品改良。其生產(chǎn)基地位于中國酒都茅臺鎮(zhèn)赤水河畔7.5平方公里核心廠區(qū)內(nèi)，當(dāng)?shù)貪駶櫆睾偷淖匀粴夂?、清澈甘冽的天然水質(zhì)以及得天獨厚的地理位置，為風(fēng)味獨特、口感醇厚的醬香型白酒釀造和微生物發(fā)酵提供了優(yōu)渥的稟賦條件。
國惜酒業(yè)現(xiàn)已發(fā)展為擁有3000畝高粱種植基地、120畝廠房的資產(chǎn)過億的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)企業(yè)，具備完善的治理體系、高端的生產(chǎn)設(shè)備以及先進的制造工藝。公司有固定員工 600 多人，其中白酒總工程師 5人，高級品調(diào)師 13 人，均具有資深的行業(yè)背景和豐富的運營經(jīng)驗。依托增產(chǎn)擴能、提升品質(zhì)的發(fā)展理念，公司白酒年產(chǎn)量可達 1萬多噸，窖藏庫存基酒3萬余噸，年產(chǎn)值上億萬元。
以誠信為基，以品質(zhì)為本。公司精準(zhǔn)把握傳統(tǒng)12987的釀造工藝要點，采用茅臺鎮(zhèn)本地小紅糯高粱作為原材料，精準(zhǔn)控制高粱和釀造用水的比例。發(fā)酵過程巧妙控制酸度、溫度與濕度，因地制宜地進行精細化釀造和規(guī)?；a(chǎn)，并不斷摸索和改進，才得以生產(chǎn)出醬香突出、柔綿醇厚、回味悠長的高品質(zhì)醬香白酒，切實落實了“做足酒文章、擴大酒天地”的行業(yè)發(fā)展新理念。
企業(yè)故事
國惜酒業(yè)的最初身份是茅臺鎮(zhèn)劉氏釀酒燒坊，由世代制酒的劉文財老先生創(chuàng)建于 1973 年，從誕生至今已歷經(jīng) 40 年余年。身為白酒高級品評師的劉斌是劉氏燒坊古法釀酒工藝的第三代傳承人，也是國惜的創(chuàng)始人。他在茅臺鎮(zhèn)擴增廠房120畝、釀酒窖池300口、可存放基酒2萬噸天然溶洞基酒酒庫3000平，并分別于魯班鎮(zhèn)開發(fā)高粱種植基地3000畝，于仁懷市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)修建辦公大樓及2條全自動罐裝生產(chǎn)線。
為讓劉氏燒坊走向全國市場，劉斌曾高薪聘請3級白酒總工程師和 13名高級品調(diào)師， 希望他們協(xié)助研究出能在保持原有醬香酒醇厚口感和悠長回味的基礎(chǔ)上進行大規(guī)模釀制的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝。經(jīng)過整整一年的調(diào)試和科學(xué)試驗，他們發(fā)現(xiàn)天然純糧搭配固定比例的輔料，并將適量茅臺鎮(zhèn)清澈甘冽的水源作為釀造用水，利用溫和氣候和適中的降雨量促進微生物的發(fā)酵。原料經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵，歷經(jīng)四季，終于催生了口感地道、風(fēng)味別具一格的醬香型美酒。精細化的釀酒工藝已經(jīng)具備，一系列的建造車間、采購酒甑和鍋爐、挖掘大小窖池隨即跟進，國惜酒業(yè)就此創(chuàng)建。
劉斌是國惜酒業(yè)生產(chǎn)模式從手工作坊發(fā)展成現(xiàn)代化工廠的旗手，成就了如今產(chǎn)品品質(zhì)高端、生產(chǎn)規(guī)模宏大、經(jīng)營理念與時俱進的國惜酒業(yè)。至今，由劉斌帶領(lǐng)下的國惜酒業(yè)依舊牢記其誕生和成功得益于自然的饋贈，也深知只有將天、地、人、仁四者不斷協(xié)調(diào)統(tǒng)一，才能“不忘初心，牢記使命”。
創(chuàng)始人介紹
國惜酒業(yè)創(chuàng)始人劉斌，是劉氏燒坊古法釀酒工藝的第三代傳承人，具有白酒高級品評師資歷。從小醉心于白酒領(lǐng)域的劉斌立志發(fā)揚劉氏燒坊，以“只有釀好酒才能做好企業(yè)”的釀酒態(tài)度繼承并發(fā)揚家族釀酒古方。他為人低調(diào)謙和，專注一心發(fā)展事業(yè)，以前衛(wèi)的思想輔以老練的技術(shù)，以前瞻的胸懷協(xié)同廣闊的格局，立志堅守匠心之品質(zhì)，承擔(dān)民企之責(zé)任，弘揚中華之文化，讓每一位愛酒者品味口感和性價比的品質(zhì)好酒。
企業(yè)優(yōu)勢
傳承經(jīng)典的釀造工藝
國惜酒業(yè)一直將12987古法釀酒技藝的傳承作為企業(yè)立足于白酒行業(yè)的根本之所在。在過去擴大規(guī)模的幾十年間，國惜持續(xù)投資高成本的生產(chǎn)車間，布置高標(biāo)準(zhǔn)的釀酒環(huán)境，引進高能力的白酒研制和品酒人才，真正將傳承匠心和追求卓越融入企業(yè)的生產(chǎn)、運營和發(fā)展中。
風(fēng)味獨具的白酒口感
白酒是天地共生的產(chǎn)物，其釀造講究自然與人文條件的相互耦合。國惜的30名酒師，通過7個不同輪次以及15款不同年份的基酒勾調(diào)成醬香型白酒，并將當(dāng)?shù)靥赜械臍夂驐l件和水資源熟練運用至美酒的釀制過程，切實做到因地制宜、取天地之靈氣。白酒的口感因此醬香突出、幽雅細膩、柔綿醇厚、回味悠長，充滿了自然和經(jīng)典的醬香酒滋味。
具有核心競爭力的企業(yè)文化
國惜酒業(yè)一直將具有核心競爭力的企業(yè)文化視為組織發(fā)展的動力。我們堅守卓越的誠信與道德標(biāo)準(zhǔn)，用開放自省的態(tài)度追求產(chǎn)品品質(zhì)的突破和服務(wù)能力的提升，力求為客戶、員工及合作伙伴創(chuàng)造無限價值，共建利益共同體。
品牌釋義
國之精釀，君子惜之。
企業(yè)理念
堅守匠心之品質(zhì)，承擔(dān)民企之責(zé)任，弘揚中華之文化。
經(jīng)營理念
攜手創(chuàng)造，共同享有。
創(chuàng)新務(wù)實，做大做強。
企業(yè)愿景
成為底蘊深厚、富有特色、將社會責(zé)任視為己任的中國名酒標(biāo)桿企業(yè)
企業(yè)使命
呈貢品質(zhì)佳釀，傳承詩酒國學(xué)，創(chuàng)造社會價值。
企業(yè)廣告語
國品醇香，惜世精釀。
