無(wú)污染的廣袤的綠色大地、很少的人口、充足的陽(yáng)光、適當(dāng)?shù)臏貪穸?、發(fā)達(dá)的釀酒業(yè),使澳大利亞成為葡萄酒新世界的主角。
南澳酒業(yè),是一家從事澳大利亞葡萄酒進(jìn)口并在全國(guó)銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)公司。南澳酒業(yè)代理的所有品牌與經(jīng)
營(yíng)的所有品種,產(chǎn)品全部從澳大利亞“原裝瓶裝”進(jìn)口以產(chǎn)品的品質(zhì)與口感,不因環(huán)境的變化或其它因素而受到影響。 南澳酒業(yè)建立了完善的葡萄酒品鑒體系,并致力于減少環(huán)節(jié),降低成本,以有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格,向顧客供應(yīng)澳大利亞原裝優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
飲用葡萄酒,享受生活,提高品昧,有益健康,是南澳酒業(yè)與眾多朋友的共同愿望。
澳大利亞不論在氣候或土壤條件上,都很適合栽種葡萄,從18世紀(jì)早的一批移民來(lái)到澳洲,即開(kāi)始釀造葡萄酒。澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分為四大區(qū):南澳大利亞(南澳)、新南威爾士、維多利亞、西澳大利亞(西澳),其中南澳的產(chǎn)量占到了全國(guó)產(chǎn)量的一半以上。
南澳的地理位置及緯度與法國(guó)知名酒鄉(xiāng)“波爾多”(介于在緯度30-50度之間)類(lèi)似,且氣候較溫暖,日照充足,所以能夠釀造出香氣濃郁,平順易入口的葡萄酒,其大部分葡萄園集中在南谷、河地與阿得雷德附近區(qū)域。
新南威爾士為澳洲早的葡萄栽種地區(qū),澳大利亞一些知名的酒廠集中在這里。
維多利亞的葡萄酒具有相當(dāng)多的類(lèi)型:內(nèi)陸的產(chǎn)區(qū)以甜型的加烈葡萄酒聞名,東北部除了甜型酒外,也產(chǎn)酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。
西澳產(chǎn)區(qū)以位于伯斯東北的天鵝谷負(fù)盛名,此地以出產(chǎn)白葡萄酒而聞名。 澳大利亞區(qū)域遼闊,葡萄品種很多,其中“色拉子”的產(chǎn)量、品質(zhì)更是聞名世界,因此,澳大利亞也被稱(chēng)為“色拉子的王國(guó)”。澳大利亞能生產(chǎn)紅白葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰紅起泡葡萄酒,并會(huì)混合2種甚至2種以上的葡萄來(lái)釀酒,因此澳大利亞葡萄酒的品種非常豐富。
澳大利亞的釀酒師在釀酒時(shí),普遍采用橡木桶儲(chǔ)存及低溫發(fā)酵技術(shù),故制造出的葡萄酒口感豐富,往往帶有巧克力與水果的芳香,深受顧客的喜愛(ài)。 澳大利亞位處南半球,每年4月左右便可以喝到新酒也是全世界早上市新酒的國(guó)家。
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