STOBI斯多比酒莊位于Povardarie葡萄酒產(chǎn)區(qū)的 Tikvesh次區(qū)域。它的名字來自附近的古城 STOBI斯多比距離首都斯科普里以南僅80公里，這是一個連接地中海和大陸巴爾干腹地的地方。被神秘的Axios和Erigon河流籠罩著，無數(shù)的羅馬軍團，十字軍騎兵，奧斯曼征服者和世界大戰(zhàn)軍隊都在這里游行。
今天，這個地區(qū)代表了舊世界和新世界葡萄酒相遇的中點。新的北馬其頓葡萄酒故事就在這里開始，在STOBI斯多比酒莊的大門前。酒莊的年產(chǎn)量有450萬升，這個產(chǎn)量完全產(chǎn)出于酒莊自己的葡萄園，北馬其頓STOBI斯多比酒莊擁有600公頃的葡萄種植地。不僅種有傳統(tǒng)的葡萄品種，也有國際認(rèn)可的葡萄品種，同時酒莊也在持續(xù)的對新的葡萄園進行投資。
在過去的幾年中，我們種植來自世界上不同葡萄產(chǎn)區(qū)的知名葡萄樹品種，培育的種類有霞多麗，麝香葡萄，赤霞珠，品麗珠，梅洛，味而多，西拉，茲瓦卡，朱普良卡，韻麗卡斯特利，萊茵雷司令，意大利雷司令，黑皮諾等為了維持和保護葡萄的品質(zhì)，北馬其頓 STOBI 斯多比酒莊運用的農(nóng)業(yè)管理方法，嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量。準(zhǔn)確的匹配葡萄的生長期和成熟期，為葡萄樹進行修剪，酒莊只從葡萄園中選取的葡萄，完美控制葡萄的整個生長過程，這也是 STOBI酒莊生產(chǎn)出干凈，未受農(nóng)藥，重金屬，殘留，污染物污染的葡萄的原因。相比其他的生產(chǎn)者，我們的酒莊的二氧化硫的使用率降低30-50%。
STOBI斯多比酒莊介紹
馬其頓共和國位于歐洲東南部巴爾干半島中部，西邊是阿爾巴尼亞，北邊是塞爾維亞，東方是保加利亞，南面緊靠臘。瓦爾達(dá)爾河流經(jīng)境內(nèi)，是一個氣候溫和、地理環(huán)境良好的國度。馬其頓擁有優(yōu)越的自然環(huán)境，東北地區(qū)的地中海和山區(qū)作為屏障，減少了遠(yuǎn)方冷空氣帶來的影響，為葡萄保留了足夠的糖分，確保了豐富的色彩和復(fù)雜的香味。
STOBI斯多比酒莊介紹
STOBI（斯多比）酒廠驕傲的見證著作為傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)不斷發(fā)展逐步現(xiàn)代化的過程。
坐落在這樣一座超現(xiàn)代的都市中的建筑，讓人不禁聯(lián)想到勒?柯布西耶的建筑奇跡， STOBI(斯多比)酒廠為所有愿意來到這里參觀的人們打開大門。
酒廠還在餐廳為游客們提供了讓你回味無窮的當(dāng)?shù)孛朗?，還設(shè)置了獨特的品酒中心，這個品酒中心驕傲的成為歐洲知名酒莊的有力挑戰(zhàn)。它很好的促進了馬其頓葡萄酒旅游文化的發(fā)展，把馬其頓葡萄酒與美食獨特的風(fēng)味帶給大家。
酒窖占地面積700平方米面積可容納30萬升，由70%的大橢圓形桶到30"5L的小桶，全部由不同類型的高品質(zhì)橡木的制成的。
STOBI斯多比酒莊介紹
隨著幾干年的不斷發(fā)展改進，馬其頓人在保留了傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，逐步更新設(shè)備，產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量，特別是近幾年在外資的支持下，馬其頓的葡萄酒在風(fēng)味、品質(zhì)、產(chǎn)量、穩(wěn)定性等諸多方面均有質(zhì)的飛躍，在葡萄酒競爭激烈的洲市場，馬其頓的葡萄酒獨樹一幟。
據(jù)了解，馬其頓葡萄酒的年生產(chǎn)在二十多萬噸以上。自1991年從南斯拉夫解體出來，每年大約有90%的葡萄酒出口到歐洲各國，與此同時，民營酒廠開始致力于抓質(zhì)量，限制葡萄種植種類等方法提高了馬其頓鋪萄酒的質(zhì)量。并且每年向全世界供應(yīng)大量葡萄酒，包括法國、徳國、意大利、美國以及俄羅斯等都是馬其頓葡萄酒的出口大國，甚是大受歡迎。
