中晟酒業(yè)（煙臺(tái)）股份有限公司位于中國(guó)蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)-煙臺(tái)市，年生產(chǎn)能力7000余噸。利用煙臺(tái)蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的地域優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出三大系列產(chǎn)品：柰州蘋果蒸餾酒、柰州蘋果白蘭地、柰州蘋果冰酒。
為了響應(yīng)國(guó)家“以果代糧，釀制白酒，守住國(guó)家糧食安全之底線”的號(hào)召，刻苦鉆研，掌握了柰州蘋果蒸餾酒釀造的獨(dú)特秘訣。通過(guò)特殊工藝分解，發(fā)酵，反復(fù)蒸餾，再密封儲(chǔ)存多年，釀造出入口綿軟、別具酒香、回味悠長(zhǎng)的果香型白酒，無(wú)任何添加、勾兌，真正的蘋果蒸餾酒。實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)白酒的口感與白酒健康的完美結(jié)合。并將其工藝、品質(zhì)、口感推向極點(diǎn)。引導(dǎo)和開創(chuàng)了中國(guó)蘋果蒸餾酒的新品類，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)的空白。打造國(guó)內(nèi)蘋果蒸餾酒第1品牌，讓更多的消費(fèi)者喝上純正的蘋果蒸餾酒，是我們的目標(biāo)！
在發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)釀造技藝基礎(chǔ)上，把水果發(fā)酵蒸餾酒與傳統(tǒng)白酒科學(xué)的融為一體，既有淡雅的果香，又有傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格，酒質(zhì)清澈透明，果香酒香幽雅協(xié)調(diào)。入口綿甜舒適，酒體凈爽醇和，低度酒低而不淡，高度酒高而不烈。柰州蘋果蒸溜酒，開創(chuàng)健康時(shí)尚的果香白酒之先河，具有“香、醇、濃、綿、甜、凈”等特點(diǎn)，讓消費(fèi)者體驗(yàn)到“入口柔、無(wú)酒臭、醒酒快、頭不疼”。
柰州蘋果蒸餾酒系列的三大突破和四大特點(diǎn)：
三大突破：
1.原料突破：以優(yōu)質(zhì)的煙臺(tái)蘋果做為原料，與傳統(tǒng)糧食白酒相比較柰州蘋果蒸餾酒更具營(yíng)養(yǎng)，為釀造高品質(zhì)酒提供了可靠保障；
2.發(fā)酵突破：傳統(tǒng)糧食白酒通常采取固態(tài)發(fā)酵，溫度難以控制，容易破壞酒體本身的香氣和營(yíng)養(yǎng)，而柰州蘋果蒸餾酒采用先進(jìn)的液態(tài)低溫發(fā)酵技術(shù)，不但能極大程度地保留蘋果的清香和營(yíng)養(yǎng)，而且不會(huì)附生有害物質(zhì)；
3.蒸餾突破：柰州蘋果蒸餾酒以獨(dú)特的蒸餾技術(shù)對(duì)原酒進(jìn)行多次蒸餾以達(dá)到高度提純、去除甲醇、雜醇油的目的，使酒體更加純凈。
四大特點(diǎn)：
1.香氣豐富：酒香從清新到醇厚，層次豐富；
2.口感柔和：入口綿軟柔和，層層浸潤(rùn)；
3.品位優(yōu)雅：相比糧食酒，飲后無(wú)酒臭、醒酒快、不上頭，是一種舒適優(yōu)雅，品味不凡的選擇；
4.營(yíng)養(yǎng)健康：含有的以蘋果酸為主的有機(jī)酸，其營(yíng)養(yǎng)更豐富，更健康。
