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 Chabasse（沙巴斯）酒莊是1811年由Jean-BaptisteChabasse（讓-巴斯提斯特沙巴斯）創(chuàng)立的一個家族企業(yè)，位于法國的干邑產區(qū)濱海夏朗德省Saint-Jean-d’Angely（圣-讓-昂熱利）市的一棟17世紀建造的古堡中。現(xiàn)已經傳至第六代，由Rene-LucChabasse（黎奈祿沙巴斯）先生掌管著企業(yè)。創(chuàng)始人Jean-BaptisteChabasse（讓-巴斯提斯特沙巴斯）用了七年的時間于1818年釀造出了本酒莊瓶酒。LouisOlivierChabasse（路易-奧利維沙巴斯）先生在原有品牌的基礎上又創(chuàng)立了Bowen（寶云）品牌，這兩個品牌都定位于高端市場，也因為“高品質”而獲得上的廣泛贊譽。  沙巴斯酒莊擁有80公頃的獨立葡萄園，分布于干邑六大產區(qū)中質的四大產區(qū)：大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊緣林區(qū)及優(yōu)質林區(qū)。沙巴斯酒莊選種了質的干邑法定葡萄品種-白玉霓（UgniBlanc)；采用傳統(tǒng)的夏朗德二次蒸餾法；選用質的利穆贊橡木桶陳…