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 Chabasse（沙巴斯）酒莊是1811年由Jean-BaptisteChabasse（讓-巴斯提斯特沙巴斯）創(chuàng)立的一個(gè)家族企業(yè)，位于法國(guó)的干邑產(chǎn)區(qū)濱海夏朗德省Saint-Jean-d’Angely（圣-讓-昂熱利）市的一棟17世紀(jì)建造的古堡中。現(xiàn)已經(jīng)傳至第六代，由Rene-LucChabasse（黎奈祿沙巴斯）先生掌管著企業(yè)。創(chuàng)始人Jean-BaptisteChabasse（讓-巴斯提斯特沙巴斯）用了七年的時(shí)間于1818年釀造出了本酒莊瓶酒。LouisOlivierChabasse（路易-奧利維沙巴斯）先生在原有品牌的基礎(chǔ)上又創(chuàng)立了Bowen（寶云）品牌，這兩個(gè)品牌都定位于高端市場(chǎng)，也因?yàn)?ldquo;高品質(zhì)”而獲得上的廣泛贊譽(yù)。 
沙巴斯酒莊擁有80公頃的獨(dú)立葡萄園，分布于干邑六大產(chǎn)區(qū)中質(zhì)的四大產(chǎn)區(qū)：大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊緣林區(qū)及優(yōu)質(zhì)林區(qū)。沙巴斯酒莊選種了質(zhì)的干邑法定葡萄品種-白玉霓（UgniBlanc)；采用傳統(tǒng)的夏朗德二次蒸餾法；選用質(zhì)的利穆贊橡木桶陳釀；挑選精純的脫礦水調(diào)配；同時(shí)她還擁有質(zhì)的傳統(tǒng)釀造工藝，提倡高標(biāo)準(zhǔn)、保證高品質(zhì)、瓶型優(yōu)雅，等級(jí)齊全，追求與藝術(shù)完美融合，從而醞釀出當(dāng)今干邑中的品——沙巴斯&寶云干邑白蘭地。 
Chabasse在追求高品質(zhì)的同時(shí)，也希望帶給廣大消費(fèi)者帶來(lái)味覺(jué)跟視覺(jué)上的雙重享受。Chabasse干邑被包裝在優(yōu)雅的圓玻璃瓶?jī)?nèi)，瓶頸就像羅馬修道院的拱頂，讓人難以忘懷。而傳統(tǒng)酒瓶包裝的沙巴斯夏朗德皮諾酒瓶體上的兩只鶴是當(dāng)?shù)厥芟矏?ài)和尊重的動(dòng)物，也具有著象征意義。沙巴斯酒瓶的設(shè)計(jì)來(lái)源于Rene-Rene-LucChabasse先生對(duì)現(xiàn)代藝術(shù)的癡迷，這在世界范圍內(nèi)被公認(rèn)為傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的藝術(shù)表現(xiàn)，沙巴斯酒莊盡善盡美的執(zhí)著不僅使產(chǎn)品更加的出色，同時(shí)也在包裝展上多次獲獎(jiǎng)，值得一提的是，沙巴斯XO帝國(guó)的精美包裝于1994年的名酒大賽的名氣組中獲得了包裝金獎(jiǎng)的美譽(yù)。