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夏都公司自成立以來(lái)，在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)“唯干紅是瞻”的大格局下，以“致力于釀造適合中國(guó)人口感的葡萄酒”為經(jīng)營(yíng)理念，以人為本，走自主、創(chuàng)新、誠(chéng)信、品牌的發(fā)展道路，以產(chǎn)品的差異化、個(gè)性化、多元化為特點(diǎn)，為國(guó)際葡萄酒三大系列之一的桃紅葡萄酒在中國(guó)的消費(fèi)者心中贏得了一席之地，彰顯桃色之魅。

夏都公司自成立以來(lái)，連續(xù)五年被秦皇島市授予“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱號(hào)，通過(guò)公司的不斷進(jìn)取和技術(shù)創(chuàng)新，加之科學(xué)的管理方法，2012年，公司由市級(jí)龍頭企業(yè)升級(jí)為“河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。夏都公司以服務(wù)“三農(nóng)”為根本，帶動(dòng)了周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加了農(nóng)民收入，提高了就業(yè)水平，為農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。

一、科技攻關(guān)，自主創(chuàng)新，打造中國(guó)桃紅葡萄酒第1品牌

作為中國(guó)專業(yè)生產(chǎn)桃紅葡萄酒的企業(yè)，夏都公司建廠伊始即與世界大的桃紅葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)——法國(guó)普羅旺斯地區(qū)的企業(yè)取得了技術(shù)合作，創(chuàng)建了《中國(guó)桃紅葡萄酒網(wǎng)》，起草制定了《桃紅葡萄酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，于2007年通過(guò)了全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、江南大學(xué)組織的專家鑒定，2011年6月，《桃紅葡萄酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》由河北省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局受理，通過(guò)了食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案中心的專家鑒定，于同年7月份發(fā)布實(shí)施，成為了國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)中的專業(yè)性企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2012年3月，公司再次起草了《葡萄酒原酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，于2012年4月準(zhǔn)予備案并實(shí)施，兩套企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為公司嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為葡萄酒行業(yè)做出了一個(gè)標(biāo)桿。

2006年1月，夏都公司承擔(dān)了河北省星火計(jì)劃科技攻關(guān)項(xiàng)目——《國(guó)際優(yōu)質(zhì)葡萄黑比諾、佳美等品種深加工技術(shù)研究與示范》，從世界各地引進(jìn)國(guó)際釀酒葡萄名種——北玫、西拉、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑比諾等脫毒苗木，在昌黎縣試植、擴(kuò)植，培育優(yōu)良品種，釀制出優(yōu)質(zhì)葡萄酒，該項(xiàng)目于2010年8月26日通過(guò)了河北省科委組織的專家鑒定，獲得河北省科學(xué)技術(shù)成果驗(yàn)收證書，與公司承擔(dān)的《鴨梨紅酒加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范》項(xiàng)目雙雙獲得2010、2011年度河北省食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、2013年度河北省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

該項(xiàng)目投產(chǎn)后，產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，夏都蜜思妮冰桃紅葡萄酒榮獲2009年度中國(guó)葡萄酒經(jīng)濟(jì)年會(huì)大賽銅獎(jiǎng)，2010年6月，夏都銘典桃紅葡萄酒榮獲TOPWINE CHINA 2010中國(guó)北京國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)專家評(píng)審獎(jiǎng)，與AAAAA經(jīng)典桃紅葡萄酒雙雙榮獲TOPWINE CHINA

2010中國(guó)北京國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，2010年公司產(chǎn)品被河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“河北省產(chǎn)品”，2011至2012年，夏都公司所持有的“”先后被秦皇島市工商行政管理局、河北省工商行政管理局認(rèn)定為“秦皇島市知名商標(biāo)”、“河北省商標(biāo)”兩項(xiàng)殊榮。依托豐富的自然資源和優(yōu)越的地理優(yōu)勢(shì)，加之先進(jìn)的技術(shù)、雄厚的釀造團(tuán)隊(duì)，以“中國(guó)第1”為目標(biāo)，我公司率先實(shí)現(xiàn)了“河北第1”的產(chǎn)品稱號(hào)，使得夏都桃紅紅遍了河北每一個(gè)銷售市場(chǎng),全國(guó)桃紅葡萄酒市場(chǎng)占有率高達(dá)80%，以廣東、浙江、福建、上海、北京等國(guó)際大都市為主要銷售區(qū)域，同時(shí)輻射其他地區(qū)，采取以點(diǎn)蓋面的方式進(jìn)行全國(guó)范圍銷售。

二、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，釀造高品質(zhì)葡萄酒

夏都公司先后從法國(guó)、意大利、德國(guó)等國(guó)家引進(jìn)了具有國(guó)際先進(jìn)水平的葡萄破碎機(jī)、壓榨機(jī)、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、過(guò)濾系統(tǒng)、冷凍系統(tǒng)、6000噸/年葡萄酒全自動(dòng)等壓灌裝線、4000噸/年桃紅與加汽桃紅真空負(fù)壓灌裝線、300噸/年莊園有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)線、100噸/年高端白蘭地蒸餾酒等生產(chǎn)線設(shè)備，實(shí)施多產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)展的道路，以桃紅葡萄酒為特色，同時(shí)帶動(dòng)干紅葡萄酒和干白葡萄酒的發(fā)展，2006年，夏都公司建設(shè)了1000平方米青磚拱形地下酒窖，斥巨資從法國(guó)、美國(guó)引進(jìn)由百年橡木精制而成的橡木桶，2013年，公司投資5000萬(wàn)元對(duì)現(xiàn)有地下酒窖進(jìn)行擴(kuò)建，該酒窖建成后，建筑面積達(dá)到5000平方米，規(guī)模在國(guó)內(nèi)位居前列。葡萄酒原酒經(jīng)橡木桶貯存后，生產(chǎn)釀造的“夏都橡木桶窖藏赤霞珠干紅葡萄酒”榮獲TOPWINE CHINA 2010中國(guó)北京國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，獲得“具人氣葡萄酒”稱號(hào)，在2010年煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒節(jié)上榮獲2010年葡萄酒大賽銀獎(jiǎng)。不僅為釀造高品質(zhì)葡萄酒奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)同時(shí)增強(qiáng)了產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

三、引進(jìn)人才，打造專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍

夏都公司的人才理念是“學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、專業(yè)”，早在公司創(chuàng)立初期，就組建了一支專業(yè)的釀造隊(duì)伍，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，不斷招募葡萄酒界技術(shù)精英，公司特聘請(qǐng)中國(guó)葡萄酒專家、葡萄酒古董收藏家、國(guó)家評(píng)酒委員、國(guó)際評(píng)酒會(huì)裁判、葡萄酒泰斗郭其昌傳人——郭松泉先生為企業(yè)生產(chǎn)顧問(wèn)，擁有國(guó)內(nèi)知名國(guó)家釀酒師及其他省級(jí)釀酒師、評(píng)酒委員多人，每年從中國(guó)農(nóng)大、西北農(nóng)林科技大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)師范學(xué)院等知名院校招聘葡萄酒專業(yè)學(xué)生，充實(shí)專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，目前，公司的技術(shù)隊(duì)伍不僅有國(guó)內(nèi)外知名專家、技術(shù)骨干，更有后備儲(chǔ)蓄力量，老中青相結(jié)合，形成了一支專業(yè)、創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)豐富的技術(shù)隊(duì)伍，整體技術(shù)力量位居行業(yè)前列。

四、與農(nóng)戶聯(lián)合，創(chuàng)建自有基地

夏都公司利用昌黎這個(gè)國(guó)家葡萄酒原產(chǎn)地域保護(hù)區(qū)得天獨(dú)厚的自然和地理優(yōu)勢(shì)，建有有機(jī)葡萄種植園1000余畝，同時(shí)與農(nóng)戶聯(lián)合，簽訂基地建設(shè)合同6000余畝，帶動(dòng)農(nóng)戶3000多戶，農(nóng)民增收1000元/人/年，輻射種植面積10000多畝，將從世界各地引進(jìn)的國(guó)際釀酒名種北玫、西拉、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑比諾等在昌黎縣及周邊地區(qū)試植、擴(kuò)植，組織技術(shù)人員對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，指定施肥、灌溉、采摘時(shí)間，確保葡萄質(zhì)量，為釀造高品質(zhì)葡萄酒奠定原料基礎(chǔ)，從價(jià)格上保障農(nóng)戶利益，形成了“企業(yè)＋農(nóng)戶＋基地”的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了“原料基地化、基地良種化、良種生產(chǎn)化”的產(chǎn)業(yè)模式，使天賜的好產(chǎn)地與適合這里生長(zhǎng)的好品種完美結(jié)合，再經(jīng)過(guò)釀酒師的用心釀造，釀造出品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)質(zhì)葡萄美酒，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏，同時(shí)帶動(dòng)了包裝、設(shè)計(jì)、運(yùn)輸、農(nóng)資等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的快速提升，為提高農(nóng)民生活水平做出了貢獻(xiàn)。

五、擴(kuò)大規(guī)模，滿足日益變化的市場(chǎng)需求

夏都公司始終以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)經(jīng)營(yíng)為宗旨，以提高農(nóng)民收入為己任，不斷擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品需求，使農(nóng)民創(chuàng)收、增收，擴(kuò)大種植面積、引進(jìn)優(yōu)良品種和先進(jìn)技術(shù)，在現(xiàn)有生產(chǎn)能力基礎(chǔ)上分期進(jìn)行改擴(kuò)建，有計(jì)劃、有目標(biāo)的進(jìn)行發(fā)展規(guī)劃，計(jì)劃總投資2億多元，具體建設(shè)內(nèi)容為夏都地下酒窖改擴(kuò)建項(xiàng)目、中國(guó)桃紅葡萄酒研發(fā)中心建設(shè)項(xiàng)目、有機(jī)葡萄示范園建設(shè)項(xiàng)目、營(yíng)銷中心建設(shè)項(xiàng)目、蒸餾酒車間建設(shè)項(xiàng)目、莊園有機(jī)葡萄酒建設(shè)項(xiàng)目等內(nèi)容，截至2013年底，地下酒窖改擴(kuò)建項(xiàng)目、營(yíng)銷中心建設(shè)項(xiàng)目已基本完工，總項(xiàng)目建成后，地下酒窖面積增至5000平方米，每天可接待游客200多人次，自有有機(jī)葡萄示范園達(dá)1000余畝，銷售收入增加9000余萬(wàn)元，利稅增加1500萬(wàn)元。通過(guò)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)、檢測(cè)等各項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)，在增加產(chǎn)品種類、提高產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，滿足不斷變化的市場(chǎng)需求，促使年銷售收入翻倍增長(zhǎng)，終使生產(chǎn)企業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)完美結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“綠色種植、綠色生產(chǎn)、綠色消費(fèi)”的新農(nóng)企合作組織目標(biāo)。

六、以誠(chéng)信為先，實(shí)施品牌戰(zhàn)略

夏都公司以推動(dòng)中國(guó)葡萄酒業(yè)的良性發(fā)展為已任，誠(chéng)信為先，積極參加行業(yè)活動(dòng)，自2006年成為中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員以來(lái)，嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)范，守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信，不貪圖短時(shí)利益，自創(chuàng)品牌，走自主發(fā)展之路，口碑良好，于2006年榮獲華夏酒報(bào)普瑞特杯“中國(guó)酒業(yè)十大創(chuàng)新品牌”，2007年被河北省消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“河北省第八屆消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”，2008年與中國(guó)國(guó)家體育總局秦皇島基地合作，成為“2008全國(guó)賽事酒”，榮獲華夏酒報(bào)普瑞特杯“2008年度中國(guó)葡萄酒具競(jìng)爭(zhēng)潛力品牌”；自2007年以來(lái)，連年被秦皇島市金融守信企業(yè)評(píng)審委員會(huì)授予“金融誠(chéng)實(shí)守信企業(yè)”，同時(shí)被秦皇島市工商行政管理局評(píng)為“重合同守信用企業(yè)”， 連續(xù)三年被河北省誠(chéng)信企業(yè)評(píng)選委員會(huì)評(píng)為“河北省誠(chéng)信企業(yè)”。

七、推行現(xiàn)代化科學(xué)管理模式，打造夏都文化，共建和諧社會(huì)

夏都公司以“致力于釀造適合中國(guó)人口感的葡萄酒”為經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持“誠(chéng)信、質(zhì)量、品牌、發(fā)展、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，以“安全、優(yōu)質(zhì)、、低耗”為目標(biāo)，采用科學(xué)的管理機(jī)制和管理方法，體現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，在國(guó)家沒(méi)有明確法律規(guī)定之前，率先推行ISO14001:2004環(huán)境管理體系，建立了污水處理車間，達(dá)標(biāo)排放，取得《河北省排放污染物許可證》，同時(shí)與ISO9001:2008質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系并行，經(jīng)河北省方圓認(rèn)證中心的認(rèn)證，取得了上述三項(xiàng)管理體系的認(rèn)證證書，獲得了國(guó)家QS工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)證書。

夏都文化以人為本，注重員工思想建設(shè)，在2005年初成立了工會(huì)，建設(shè)了職工之家，于2005年底設(shè)立了黨支部、團(tuán)支部，定期召開(kāi)員工大會(huì)和黨支部會(huì)議，組織員工培訓(xùn)，開(kāi)展各種娛樂(lè)活動(dòng)，讓每一個(gè)員工都能感受到夏都大家庭的溫暖，樹(shù)立夏都人的整體榮譽(yù)感，以身為夏都人為榮，打造夏都文化，提高企業(yè)凝聚力，受到了秦皇島市總工會(huì)的嘉獎(jiǎng)，被授予“2007年度雙愛(ài)雙評(píng)活動(dòng)先進(jìn)單位”、“2008年雙愛(ài)雙評(píng)職工之友“和 “雙愛(ài)雙評(píng)企業(yè)好職工”等榮譽(yù)稱號(hào)。

總之，通過(guò)多年的努力與艱辛，憑借高瞻遠(yuǎn)矚的目光，以獨(dú)具特色的產(chǎn)品定位為發(fā)展方向，2010年4月，張寶翼董事長(zhǎng)榮獲“秦皇島市十大創(chuàng)業(yè)先鋒”稱號(hào)，成為了同行業(yè)甚至所有年輕企業(yè)家的標(biāo)桿。夏都公司倡導(dǎo)產(chǎn)品的差異化，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益為中心，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為方向，依靠科學(xué)技術(shù)，走多種經(jīng)營(yíng)之路，逐漸實(shí)現(xiàn)釀酒生產(chǎn)的大型現(xiàn)代化企業(yè)，在奠定專業(yè)桃紅葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的行業(yè)地位的同時(shí)，傾力打造中國(guó)桃紅葡萄酒第1品牌，使國(guó)際葡萄酒三大系列之一的桃紅葡萄酒在古老的中國(guó)大地上從鮮為人知到躋身國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)大舞臺(tái)，為葡萄酒市場(chǎng)日趨成熟與多元化做出貢獻(xiàn)，推動(dòng)了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。