寧夏西夏貢酒業(yè)有限公司
我是生產(chǎn)商
寧夏西夏貢酒業(yè)有限公司坐落于享有“塞上湖城”美譽的銀川市，西依雄渾秀美的賀蘭山，南望“忘情于綠水飛鴻之間”的國家生態(tài)濕地公園----閱海公園，北鄰既有江南靈秀的氣質(zhì)，又平添西北大漠曠美的沙湖美景，是一家集釀造、貯存、生產(chǎn)、銷售為一體的中型白酒企業(yè)。
據(jù)《舊唐書 黨項傳》記載和安西榆林窟第三窟的西夏壁畫《釀酒圖》考證，西夏釀酒歷史悠久，西夏家庭釀酒已盛行于農(nóng)家。有文獻記載，西夏第五代仁宗仁孝天盛年間（1139-1193），西夏釀酒生產(chǎn)出現(xiàn)了空前的鼎盛時期，統(tǒng)治者設(shè)置“酒務(wù)”機構(gòu)，指派專人負責(zé)日常事務(wù)，并通過法律的形式，相應(yīng)制訂了酒政與酒法，管理釀酒作坊，發(fā)展釀造業(yè)。甘洌清醇、芳香沁人的西夏美酒逐漸成為珍貴的饋贈禮品，向宋遼統(tǒng)治者朝貢。北宋陸游在酣醉后也揮毫潑墨寫下《秋波媚》，稱贊西夏美酒“憑高酹酒、此興悠哉”。西夏貢酒業(yè)成立于1993年8月，占地面積200余畝，建筑面積25000多平方米。公司建有寧夏規(guī)模的濃香型白酒發(fā)酵基地-----大夏五谷釀酒坊和區(qū)內(nèi)的白酒儲藏酒窖-----西夏千壇酒窖。
“千壇真藏、原窖真釀、傳世柔香”，大夏貢人運用傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技相融合的五糧釀酒工藝，采集賀蘭山麓優(yōu)質(zhì)水源為釀酒之用水，精選東北和寧夏當季上等的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食，純五糧釀造，經(jīng)陶壇貯存、酒窖真藏，鑄就了一代白酒佳釀--大夏貢酒。大夏貢酒首創(chuàng)寧夏五糧釀造濃香型白酒的先河，產(chǎn)品包括大夏貢年份系列、大夏貢窖藏系列、大夏貢鳳鳴天下系列，酒體窖香馥郁，柔爽、凈甜。2003、2006、2009年大夏貢酒連續(xù)三次被自治區(qū)評為“寧夏產(chǎn)品”；2007大夏貢酒被評為“商品”、“酒品金鳳獎白酒獎”，大夏貢商標被評為“寧夏第六屆名商標”。
堅持質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)，產(chǎn)品創(chuàng)新，管理創(chuàng)新，是西夏貢酒業(yè)不懈的追求。公司設(shè)有自己的技術(shù)研發(fā)中心、國家二級中心化驗室，擁有品酒員一名，高級釀酒師二名，區(qū)級品酒員三名，技術(shù)力量雄厚。為了讓大夏貢酒有持續(xù)穩(wěn)定的質(zhì)量保證，公司建立了原料管理體系、生產(chǎn)管理體系和質(zhì)量檢測體系“三位一體”的質(zhì)量保證體系，對原材料采購、原酒分級、陳釀等生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量進行、實時的質(zhì)量監(jiān)控，切實做到不合格的原輔材料不允許進入生產(chǎn)工序，不合格的半成品不允許進入下道工序，不合格成品不允許出廠，確保了大夏貢系列酒的優(yōu)良品質(zhì)。1999年，公司率先在寧夏白酒業(yè)通過了ISO9001質(zhì)量管理體系。
近年來，公司傾力打造寧夏規(guī)模的濃香型白酒發(fā)酵生產(chǎn)基地，已建成300口濃香型發(fā)酵窖池。2011年公司被授予“自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“2009-2010年度守合同、重信用企業(yè)”的稱號。公司依靠悠久的釀酒歷史，現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝相融合的大夏釀酒工藝，逐年擴大的釀酒發(fā)酵基地規(guī)模，嚴格的質(zhì)量控制管理，不斷開拓銷售市場，并進入內(nèi)蒙、甘肅、陜西等省外市場，成為西部強勢品牌。大夏貢酒先后被評為“寧夏特色產(chǎn)品”、“行業(yè)領(lǐng)軍品牌獎”。
“燒酒坊中釀五糧，千壇酒窖存瓊漿”大夏貢人用一顆赤誠之心，秉持“用心釀造、誠信經(jīng)營”的理念，開創(chuàng)著寧夏白酒釀造的新時代。
