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則黑酒是則黑村先民始創(chuàng)于清朝中葉，民國年間便馳名滇東，距今已有好幾百年的歷史。則黑酒始終固守云南傳統(tǒng)的小曲小罐發(fā)酵工藝，堅持純糧釀造，以其綿、甜、凈、爽的獨特風(fēng)格及個性魅力，獲得了廣大消費者的喜愛，日久彌香，給人們帶來激情與歡樂。 
公司建廠至今，現(xiàn)有固定資產(chǎn)4865萬元，注冊資本108萬元，占地面積141404平方米，擁有員工90人，其中技術(shù)人員12人，有五條白酒生產(chǎn)線，設(shè)計生產(chǎn)能力1700噸。 
隨改革開放的發(fā)展，則黑酒借勢而上，由富源縣營上供銷合作社組建成立了富源縣則黑酒廠，成為富源縣家，也是富源一家具有規(guī)模的白酒生產(chǎn)企業(yè)。2007年5月，由于經(jīng)濟體制改革，富源縣則黑酒廠被富源縣營上鎮(zhèn)隆達(dá)煤礦收購，依托隆達(dá)煤礦雄厚的經(jīng)濟實力、先進的管理理念、良好的人脈關(guān)系和優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)，將則黑酒打造成云南上規(guī)模的小曲清香型白酒生產(chǎn)基地和品牌。為適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展的需要，于2008年4月將“富源縣則黑酒廠”變更成立“云南則黑酒業(yè)有限責(zé)任公司”，通過外引、內(nèi)培等方式，造就了一支能吃苦、懂管理、善經(jīng)營、技術(shù)精的團隊。 
富源縣營上鎮(zhèn)隆達(dá)煤礦有設(shè)計能力9萬噸煤礦一座和年產(chǎn)60萬噸洗煤廠一個，自投產(chǎn)以來年平均產(chǎn)量8萬余噸，銷售平均單價360.00元/噸，年平均銷售收入3400.00萬余元，年平均創(chuàng)造利潤1500.00萬余元，現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)約7319萬余元，現(xiàn)有員工252人。財務(wù)制度基本健全，財務(wù)核算基本準(zhǔn)確，為了確保我礦在管理、規(guī)模更上一個臺階，我礦決定對井下生產(chǎn)、、設(shè)備、整體規(guī)劃進行改進，以增加產(chǎn)量，創(chuàng)造更大利潤。 
富源縣營上鎮(zhèn)隆達(dá)煤礦2007年5月入住則黑酒廠后，始終堅持則黑酒的傳統(tǒng)工藝不變，堅持則黑酒的品質(zhì)不變，堅持則黑酒的品牌不變，堅持則黑酒純糧釀造不變，堅持則黑酒加工工藝不變。始終采用土壇發(fā)酵，古老的木甑蒸煮、蒸餾，純糧整粒固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾生產(chǎn)，雖然勞動強度大、生產(chǎn)成本高，但品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格突出，彰顯出則黑酒綿、甜、凈、爽的產(chǎn)品個性和風(fēng)格，在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的白酒行業(yè)中展現(xiàn)出了與眾不同的個性魅力，成為白酒行業(yè)中的一朵奇葩。在堅持“五個不變”的前提下，一方面，加大技術(shù)投入和技改力度，加強技術(shù)人才的引進和培訓(xùn)，逐步形成釀造、儲存、勾調(diào)、化驗、鑒評、罐裝一體化的質(zhì)量管理體系；投資700多萬元，新建5000余平方米的釀酒車間，引進先進的化驗檢測設(shè)備和成套產(chǎn)品灌裝設(shè)備，把現(xiàn)代生物發(fā)酵工程技術(shù)、先進質(zhì)量控制手段與傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合，增加產(chǎn)品技術(shù)含量，將則黑酒品質(zhì)推上新的臺階。另一方面，加大市場投入，進行品牌建設(shè)和推廣，構(gòu)建和完善營銷網(wǎng)絡(luò)。精選電視、行業(yè)雜志、報紙、戶外廣告、公交車廣告等強勢媒體，參加國內(nèi)舉辦的各種展銷會、洽談會，加大宣傳和品牌推廣力度，同時，開展口碑營銷和大型促銷活動，展現(xiàn)了則黑酒的風(fēng)采，提升了則黑品牌形象，提高了則黑酒的度和美譽度。則黑酒產(chǎn)量和銷量每年以30％—50％增長速度邁入企業(yè)發(fā)展的正常軌道。2008年則黑酒業(yè)基礎(chǔ)白酒產(chǎn)量達(dá)到1080噸，產(chǎn)值達(dá)到3056萬元，實現(xiàn)銷售收入3024萬余元，利稅超過356.55萬元，擁有固定資產(chǎn)4865元。2009年則黑酒業(yè)基礎(chǔ)白酒產(chǎn)量預(yù)計達(dá)到1440噸，產(chǎn)值預(yù)計達(dá)到4309萬元，預(yù)計可實現(xiàn)銷售收入3781萬余元，利稅超過445.80萬余元。公司順利研制成功52℃則黑富源紅、48℃則黑土壇酒及52℃珍藏版則黑高原窖酒，以其獨特優(yōu)異的品質(zhì)、精美的包裝裝潢云南小曲白酒躋身于中、白酒行列，改寫云南有好煙、好茶、無好酒的歷史。 
公司在企業(yè)管理方面一貫堅持“以市場為導(dǎo)向、以質(zhì)量為生命、以科技進步和科學(xué)管理為靈魂”的經(jīng)營理念，一是質(zhì)量上瞄準(zhǔn)國內(nèi)質(zhì)量水平，注重國家標(biāo)準(zhǔn)，制定高于同行業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)的“則黑”產(chǎn)品質(zhì)量過硬，各項檢測指標(biāo)穩(wěn)步提高，各批次產(chǎn)品經(jīng)通過了云南省質(zhì)量技術(shù)經(jīng)驗中心的檢測。二是牢固樹立“品牌興廠”的意識，不斷改進生產(chǎn)工藝。三是先進的質(zhì)量管理理念，加強員工教育培訓(xùn)，增強產(chǎn)品質(zhì)量意識，樹立“廠興我榮，廠衰我恥”的使命感和責(zé)任感，建立各項規(guī)章制度，實施崗位責(zé)任制，堅持定員、定崗、定責(zé)任，效益掛鉤，嚴(yán)格獎懲等管理辦法，從制度上保證廠產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高。 
在則黑酒業(yè)發(fā)展征程中佳信頻傳，1997年企業(yè)榮獲“消費者信得過產(chǎn)品”，2004年、2005年兩年連獲“富源縣重合同守信用企業(yè)”，2005年榮獲“第二屆食品(廣州)博覽會金獎”，2008年榮獲“富源縣重合同守信用企業(yè)”和“誠信企業(yè)”，值得欣慰的是則黑酒業(yè)2007年成為云南省酒業(yè)協(xié)會常務(wù)會員單位，2009年10月被高科技產(chǎn)業(yè)品牌推進委員會推介為“優(yōu)質(zhì)名酒”。則黑酒作為云南省小曲清香型白酒的典型代表，其產(chǎn)品品位和行業(yè)地位得到了大幅提升。2009年成為曲靖市信用聯(lián)社和富源縣供電有限公司接待用酒。 
2009年我公司市場前景良好，銷售供不應(yīng)求，現(xiàn)已在曲靖各市縣，興義、昆明、玉溪、北京、遼寧等地銷售，且在市場上占有一定的份額，由于產(chǎn)品質(zhì)量過硬，品質(zhì)較好，深受廣大消費者的贊譽。 
在省、市、縣黨委、政府和相關(guān)主管部門的關(guān)心和強力推動下，恰逢小曲清香型白酒復(fù)興和發(fā)展的機遇，云南則黑酒業(yè)有限責(zé)任公司得到了茁壯成長和健康發(fā)展。公司將在尹必武總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，更新觀念、求真務(wù)實、銳意進取，通過三至五年艱苦創(chuàng)業(yè)，計劃再投資5000萬元人民幣進行技術(shù)改造，現(xiàn)正在計劃征用300畝土地，籌建和擴大廠區(qū)規(guī)模，將與云南三元生物科技有限公司合作開發(fā)生物化肥，建立生態(tài)糧食種植示范基地，增加生產(chǎn)線，進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，使則黑酒年生產(chǎn)能達(dá)到3000噸以上，產(chǎn)值超過2億余元，稅利超過仟萬元的目標(biāo)發(fā)展。由于金融風(fēng)暴的襲來，資金周轉(zhuǎn)短缺，籌集資金是我公司當(dāng)前面臨的難題，但我們滿懷信心，努力爭創(chuàng)云南省個名酒，將云南則黑酒業(yè)有限責(zé)任公司做成大型的小曲清香型白酒的生產(chǎn)基地；使則黑酒成為小曲清香型的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品，讓則黑酒“做強云南、立足西南、推廣，走出國門”的產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略。