金針菇是食用菌的一種，其味道鮮美而且富含膳食纖維，常吃對腸胃好，是生活中不可缺少的健康食物。隨著休閑食品的細分化，金針菇也逐漸成為休閑食品中的一員，并且受到年輕人的喜愛。成都金大洲實業(yè)有限公司是國內(nèi)首家開發(fā)休閑零食金針菇的廠家，其生產(chǎn)的金大洲金針菇因其包裝精致大氣、味道鮮美，且健康方便成為越來越多的都市女性休閑零食的首選。

金大州金針菇有何獨特之處？

首先選材好。在生活中，你是否仔細觀察過，同為金針菇，但顏色、口感都會有不同，有些顏色金黃、口感松脆，有些發(fā)白且口感一般。 這一切皆源于金針菇是菌包發(fā)酵的生物，同一個菌包的營養(yǎng)物質(zhì)是有限的，第一批和第二批的金針菇無論顏色還是營養(yǎng)皆是優(yōu)良的，越到后面 的批次，顏色就會發(fā)白。此外，在大棚里天然種植經(jīng)自然發(fā)酵的金針菇會呈現(xiàn)金黃色，而在工廠中所生產(chǎn)種植的金針菇會呈現(xiàn)發(fā)白的現(xiàn)象。

金大州金針菇選用在川西高原生長的首批次生長的金針菇，顏色金黃、口感營養(yǎng)俱佳。據(jù)了解，川西高原地處青藏高原與成都平原之間， 常年的溫度和濕度適中，金針菇的生長溫度是8--18攝氏度之間，高原的氣候因素更加利于金針菇的培育。同時高原環(huán)境相對平原環(huán)境無污染 ,減少了在種植和采摘過程中的不利因素。

其次在生產(chǎn)過程中不添加任何防腐劑。近年來的食品安全事件讓不少人對各種食品添加劑心有余悸，健康純凈的食物成了大家的渴望，金 大州金針菇在生產(chǎn)過程中做到絕不添加任何的防腐劑，讓廣大的白領(lǐng)女性在享受美味的同時不必為包裝食品的各種防腐劑擔心。

金大洲公司如何做到在生產(chǎn)過程中不添加防腐劑而保證產(chǎn)品的保質(zhì)期的呢？據(jù)了解，金大洲的產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中就進行了嚴格有效的殺菌 處理，再采用特殊的鋁箔材質(zhì)真空包裝，能有效的隔絕紫外線和空氣中濕度、溫度對產(chǎn)品本身的破壞，使產(chǎn)品在市場上流通時保持產(chǎn)品品質(zhì)的 穩(wěn)定，不會因高溫而變質(zhì)，從而達到完好保存產(chǎn)品的目的。而且鋁箔材質(zhì)的包裝從視覺上也極大的提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，適宜對生活品質(zhì)要求非 常高的都市白領(lǐng)女性們。