第101屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“第101屆糖酒會(huì)”）即將于10月24日在梅江會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。100屆以上的國(guó)家級(jí)、國(guó)際性、特大型品牌展會(huì)還真是不多見(jiàn)。為此，第101屆糖酒會(huì)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人，讓大家對(duì)這次展會(huì)有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。

“糖酒會(huì)”名稱(chēng)的由來(lái)

有著中國(guó)食品行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、酒類(lèi)行業(yè)“晴雨表”之稱(chēng)的全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，簡(jiǎn)稱(chēng)“糖酒會(huì)”，始于1955年，是中國(guó)食品酒類(lèi)行業(yè)歷史悠久、規(guī)模龐大、影響深遠(yuǎn)的綜合會(huì)展平臺(tái)，也是中國(guó)歷史最為悠久的大型專(zhuān)業(yè)展會(huì)之一。

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，全國(guó)各級(jí)糖煙酒公司（后來(lái)煙草獨(dú)立后改稱(chēng)糖酒公司）、副食品公司作為商業(yè)流通的主渠道，承擔(dān)了糧油產(chǎn)品以外絕大多數(shù)食品保障供給的社會(huì)功能。以各級(jí)糖酒公司、副食品公司為流通主體搭建起來(lái)的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)，其交易產(chǎn)品也主要是糖酒公司、副食品公司經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的產(chǎn)品，發(fā)展到今天，涵蓋了大型超市中所有可以直接消費(fèi)的食品。

目前，全國(guó)糖酒會(huì)由中糧集團(tuán)下屬中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“中糖公司”）主辦，中糖公司控股的中糖新世紀(jì)國(guó)際會(huì)展（北京）有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“中糖會(huì)展”）承辦，一年兩屆，分春、秋兩季舉行。春季會(huì)自2008年以來(lái)，相對(duì)固定在成都舉辦，秋季會(huì)在全國(guó)各大城市巡回。近10年來(lái)，每屆糖酒會(huì)的展覽面積均在11萬(wàn)平方米以上，參展企業(yè)3000家左右，專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商超15萬(wàn)人，在業(yè)內(nèi)人士中享有廣泛的認(rèn)可度和美譽(yù)度。2018年和2019年春季在成都舉辦的第98屆和第100屆全國(guó)糖酒會(huì)，展覽面積均超過(guò)21萬(wàn)平米，會(huì)期3天，累計(jì)入場(chǎng)人次超40萬(wàn)。

近年來(lái)，全國(guó)糖酒會(huì)努力將自身打造為行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)、營(yíng)銷(xiāo)體系構(gòu)建平臺(tái)、信息發(fā)布與交流平臺(tái)、品牌宣傳和傳播平臺(tái)和投融資合作平臺(tái)；不僅提供一流的展覽硬件設(shè)施，而且積極打造與國(guó)際接軌的配套服務(wù)；不僅是商品交易、展覽展示的場(chǎng)所，更是交流信息、增進(jìn)友誼、推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步與產(chǎn)品創(chuàng)新的重要舞臺(tái)。

改革開(kāi)放以來(lái)，在全國(guó)糖酒會(huì)上迅速成長(zhǎng)起來(lái)的品牌不勝枚舉，眾多優(yōu)秀企業(yè)在創(chuàng)造自身價(jià)值的同時(shí)，也與全國(guó)糖酒會(huì)實(shí)現(xiàn)了共同的繁榮。

同時(shí)，全國(guó)糖酒會(huì)順應(yīng)形勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，不斷加大改革和創(chuàng)新力度，努力推進(jìn)自身創(chuàng)新升級(jí)進(jìn)程。近年來(lái)，全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在會(huì)上不斷推出的創(chuàng)新特色專(zhuān)區(qū)和論壇活動(dòng)，為中國(guó)食品和酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型發(fā)展提供源源不竭的新動(dòng)能，全國(guó)糖酒會(huì)的國(guó)內(nèi)外影響力也因此與日俱增。

糖酒會(huì)名稱(chēng)幾經(jīng)變遷

1955年，在北京西苑大旅社（今西苑飯店）由城市服務(wù)部組織的全國(guó)供應(yīng)會(huì)在這里召開(kāi)。這是全國(guó)糖酒會(huì)漫長(zhǎng)而光榮歷史的開(kāi)端。

1956年（第2屆會(huì)），更名為全國(guó)糖業(yè)糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)會(huì)議。

1958年（第4屆會(huì)）起，商務(wù)部在京組織召開(kāi)的“全國(guó)糖業(yè)煙酒專(zhuān)業(yè)計(jì)劃會(huì)議”取代了往年的“糖業(yè)糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)會(huì)議，并將另兩類(lèi)商品——煙、酒納入會(huì)議議程。

1964年（第10屆會(huì)），在上海召開(kāi)的全國(guó)三類(lèi)商品供應(yīng)會(huì)中，首次設(shè)立了糖煙酒商品展廳，參展樣品3500多種，成為糖酒會(huì)在會(huì)議形式之外最早設(shè)展的一屆。

1972年（第18屆會(huì)），糖酒會(huì)更名為全國(guó)糖業(yè)煙酒菜果三類(lèi)商品交流會(huì)，隨著地方經(jīng)濟(jì)尤其是商辦工業(yè)的發(fā)展，第三類(lèi)商品的生產(chǎn)與加工有了很大的進(jìn)步，為工業(yè)有限地打開(kāi)了大門(mén)。糖酒會(huì)適應(yīng)這一需要從行政會(huì)議的附屬品脫胎而出，成為真正獨(dú)立的商品交流會(huì)。

1984年（第30、31屆會(huì)），煙草正式從商業(yè)分離出去后，糖酒會(huì)的名稱(chēng)相應(yīng)變?yōu)槿珖?guó)糖酒三類(lèi)商品交流會(huì)；且確定了開(kāi)放式辦會(huì)的組織原則——完全打開(kāi)了糖酒會(huì)的大門(mén)，參加的企業(yè)不僅有商業(yè)企業(yè)，也有工業(yè)企業(yè)；不僅有國(guó)有企業(yè)，也有集體和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。商品的交易價(jià)格也完全放開(kāi)，由交易的雙方自己協(xié)商確定。且從1984年起變成了一年兩屆，直至今天。

1990年春季會(huì)（第42屆會(huì)）上隆重推出了集中布展、集中交易的辦會(huì)形式，糖酒會(huì)正式易名為全國(guó)糖酒商品交易會(huì)并沿用至今。

糖酒會(huì)主辦單位經(jīng)歷多次變遷

1989年秋季會(huì)以前，全國(guó)糖酒會(huì)由全國(guó)商業(yè)主管部門(mén)（城市服務(wù)部、商業(yè)部等）主辦；1989年4月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，中國(guó)糖業(yè)公司在原商業(yè)部副食品管理局基礎(chǔ)上分離幾個(gè)處室掛牌成立，1989年秋、1990年春、1990秋三屆會(huì)變?yōu)樯虡I(yè)部副食品管理局和中國(guó)糖業(yè)公司共同主辦；1990年年中，中國(guó)糖業(yè)公司更名為中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)公司，1991年春季會(huì)和秋季會(huì)，變?yōu)樯虡I(yè)部副食品管理局和中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)公司共同主辦；從1992年春季會(huì)開(kāi)始，中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)公司開(kāi)始獨(dú)立主辦糖酒會(huì)；后來(lái)中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)公司更名為中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)集團(tuán)公司，2017年11月，又更名為中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)集團(tuán)有限公司，直到今天；其中，2011年至2017年期間，有個(gè)別屆次，中糖公司邀請(qǐng)了舉辦地人民政府，和其共同主辦糖酒會(huì)。

糖酒會(huì)的宗旨、功能和平臺(tái)價(jià)值

全國(guó)糖酒會(huì)是中國(guó)酒類(lèi)和食品行業(yè)歷史悠久、規(guī)模龐大、影響深遠(yuǎn)的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)。每一屆糖酒會(huì)，超3000家相關(guān)企業(yè)參會(huì)展示，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的新產(chǎn)品登臺(tái)亮相，大量酒類(lèi)和食品行業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商到會(huì)看樣訂貨，是行業(yè)內(nèi)效果明顯的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)。

很多中國(guó)酒類(lèi)和食品企業(yè)通過(guò)全國(guó)糖酒會(huì)建立健全自身營(yíng)銷(xiāo)體系，與制造商深度合作，共同分享產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)的成就。

此外，全國(guó)糖酒會(huì)是中國(guó)酒類(lèi)和食品行業(yè)最大的信息發(fā)布平臺(tái)。除國(guó)家政策信息、行業(yè)指導(dǎo)信息、市場(chǎng)狀況信息之外，每一個(gè)參會(huì)企業(yè)的信息也是密集發(fā)布，是酒類(lèi)和食品行業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商收集信息、分析信息，研判行業(yè)發(fā)展方向、趨勢(shì)的最佳場(chǎng)所。

全國(guó)糖酒會(huì)還是中國(guó)酒類(lèi)和食品企業(yè)及其產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)、品牌傳播的制高點(diǎn)。通過(guò)糖酒會(huì)萬(wàn)商云集的傳播效應(yīng)，企業(yè)及其產(chǎn)品的品牌營(yíng)銷(xiāo)和傳播可以收到事半功倍的效果。

通過(guò)參加糖酒會(huì)，參展商結(jié)識(shí)行業(yè)內(nèi)外各方朋友，無(wú)論是產(chǎn)品融資，還是企業(yè)兼并，抑或與地方政府的合作，都將獲得更多的機(jī)會(huì)。

全國(guó)糖酒會(huì)是中國(guó)酒類(lèi)和食品行業(yè)人士相互學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)。通過(guò)展示、會(huì)議、論壇等多種形式，實(shí)現(xiàn)信息互通，新的經(jīng)營(yíng)理念、新的營(yíng)銷(xiāo)手段、新技術(shù)在行業(yè)內(nèi)的應(yīng)用，均在糖酒會(huì)上呈現(xiàn)。