羊肚菌

其是一種較為稀有的食用菌菌種種類，表層呈凸凹不平狀，在每一年的三到五月后生長發(fā)育，針對周圍自然環(huán)境的規(guī)定度較為高，因此總數(shù)較少，帶有粗蛋白，粗蛋白質(zhì)，碳水化合物化合物，碳水化合物等多種多樣營養(yǎng)元素，不但能夠協(xié)助提高免疫力，還可以具有防止腫瘤和癌癥的功效。

雞腿菇

其又被稱作毛頭鬼傘，由于樣子似雞翅而而出名，有著“菌中新星”的美名，總體口味十分細(xì)致，味兒十分美味，具備較高的營養(yǎng)成分。建議大伙兒平?？芍鬁蚴浅粗鴣磉M(jìn)餐，一來有益于推動胃腸的腸蠕動，防止便秘，二來可以協(xié)助減少血壓，防止各種心血管疾病，三來針對糖尿病有一定的**效果。

松柏樹傘

其是產(chǎn)于在我國吉林長白山的種類之一，又被稱作“紅蘑，”生長發(fā)育在松樹林下邊，帶有較多的水份，蛋白，膳食纖維素及其多種多樣營養(yǎng)元素，若平常適度服用些得話，不但能夠調(diào)理脾胃，防止各種胃腸病癥，還可以具有改進(jìn)腰腿疼痛，肢體麻木，筋脈堵塞等病癥的功效。

菌類如何區(qū)分有害還是無毒呢

1.因?yàn)橛卸灸⒐脚c無毒蘑菇中間沒有顯著的區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)，在採摘時(shí)，沒有工作經(jīng)驗(yàn)的人是非常容易將他們搞混的。

飼喂野蘑菇時(shí)要非常當(dāng)心，針對色彩艷麗，形態(tài)各異的野蘑菇就不必採摘了，通常是有害的，也有，針對不認(rèn)識或從沒吃過的野蘑菇，大伙兒也千萬別採摘服用。我們還能夠根據(jù)樣子看菌類的毒副作用，毒蘑菇一般較為黏滑，菌蓋上常沾些臟物或生長發(fā)育一些像補(bǔ)丁下載狀的軟斑，無毒蘑菇非常少有菌環(huán)。

2.觀查菌類的毒副作用，我們還能夠從色調(diào)和味道下手。毒蘑菇大部分是呈橙**、淡粉色、乳白色、灰黑色、翠綠色等色，無毒蘑菇多見咖色、淺紫色或灰鮮紅色。并且呢，毒蘑菇有馬鈴薯或籮卜味;無毒蘑菇基本上是苦杏味或水果味，這種是能夠形象化觀查地到的。我們還能夠動手能力看一下它的分必物，將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無毒性的分必物清澈似水，菌類撕斷不掉色;有害的分必物稠濃，撕拆斷在氣體極易掉色。