1、秋梨燕窩

秋白梨2個(gè)，切除柄端（備作蓋用），挖到關(guān)鍵，將燕窩5g，老冰糖10g同放在梨中，用柄蓋好，以竹簽子插定，略加隔水燉熟菜。每天早上食下。

來(lái)源于《文堂集驗(yàn)方》。己方取燕窩滋陰潤(rùn)肺，白梨、老冰糖潤(rùn)肺**化痰，故用為配合。適用老年人肺虛躁熱，咳嗽痰喘等。

2、山參燕窩湯

白燕窩6g，山參3g。放瓷杯茶具中（放水適當(dāng)）隔水燉熟，緩緩服用。

來(lái)源于《救生苦?！贰＜悍揭园籽喔C滋補(bǔ)腸胃，以山參鼓動(dòng)腸胃原氣，提高飲食搭配。用以瀉痢后，作嘔欲吐，飲食搭配不進(jìn)。

3、牛奶燕窩湯

燕窩6g，隔水燉熟，加牛乳500g燒開(kāi)，一同服食。

來(lái)源于《本草綱目拾遺》。己方以燕窩益脾和胃，潤(rùn)肺去枯，牛奶益胃潤(rùn)肺。用以胃氣虛弱，胃陰不足，反胃嘔吐或噎膈，腸胃體液枯槁，飲食搭配難下，排便燥結(jié)如羊屎。

4、木瓜燉燕窩

原只番木瓜橫切面一半后，去囊，與燕窩及其侵泡燕窩之水一起防水防火清燉，讓番木瓜的味兒滲透到燕窩里邊，吃的情況下加上冰糖水。