方式一：原蜜中兌水造假

原蜜中兌水是純蜂蜜作假*普遍的方式之一，具體方法十分簡(jiǎn)單直接，即在原蜜中兌水即成，對(duì)于摻是多少水或摻什么水全看作假人良知了，一些無(wú)良生意人連礦泉水都不想用，基本上“因地制宜”，附近有什么水就用哪種水，那樣的純蜂蜜吃完出不來(lái)問(wèn)題才怪呢，識(shí)別方法是滴在衛(wèi)生紙上，若有滲入狀況則表明是兌水蜜。

方式二：白砂糖和老紅糖熬料

白砂糖制做的假蜂蜜在銷售市場(chǎng)上是更為多見(jiàn)的，作法十分的簡(jiǎn)易，*先將白砂糖和水放到鍋中煮沸，然后加老紅糖并攪拌均勻，等老紅糖徹底融解后添加白礬，*后便能獲得一種淺**粘稠性液體，外型和真蜂蜜沒(méi)有很大的差別，若再適度加上一些香料基本上就能真假難辨了，但細(xì)心辨別仍能夠從來(lái)不當(dāng)然的味道中發(fā)覺(jué)眉目。

方式三：白砂糖和鹽酸熬料

白砂糖和鹽酸熬料是制**蜂蜜的普遍方式，作法也比較簡(jiǎn)單，*先將水燒開(kāi)，隨后將白砂糖放入鍋中，等白砂糖溶化后面加鹽酸邊拌和，鹽酸能裂化白砂糖獲得單糖且熬的時(shí)間越長(zhǎng)色調(diào)越重，*終造假人還會(huì)繼續(xù)用香料來(lái)調(diào)整味道，如此一來(lái)一般顧客沒(méi)辦法辨別出去，這類假蜂蜜先不要說(shuō)吃完，看見(jiàn)都是令人不寒而栗。