爬蚱也被稱作知了猴

知了猴的營養(yǎng)成分：

知了的幼蟲期叫蟬猴，蟬猴具備豐富多彩的營養(yǎng)成分，味兒口，變成時(shí)尚潮流的人間美味。蟬體含營養(yǎng)元素豐富多彩，干基蛋白質(zhì)成分在70%以上，人體脂肪約7%，維他命及各種各樣有利營養(yǎng)元素均高過一般肉類食品食品，稱做其為現(xiàn)如今食品中蛋白質(zhì)王。

蟬其皮曰蟬蛻，含有甲殼素、異黃質(zhì)蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常見于醫(yī)治外感風(fēng)熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風(fēng)疹發(fā)癢、眼赤目翳、破傷風(fēng)、小孩驚癇、夜哭不止等癥。

也有益腎補(bǔ)腎**、**化痰生津止渴、保肺益腎、抑菌降血壓、治禿抑病待等功效。

知了猴寒性、食香，具備散寒宣肺、退熱鎮(zhèn)驚等作用。知了猴營養(yǎng)豐富，味兒好，變成時(shí)尚潮流的人間美味，能夠在稚蟲變?yōu)橄s以前油炸服用，也可先加食鹽腌漬后油炸服用。

據(jù)我國食品營養(yǎng)成分學(xué)校物理化學(xué)剖析與研究發(fā)現(xiàn)：每100g知了猴幼蟲含有蛋白72g、人體脂肪15g、灰份1.8g;除此之外，還帶有身體必不可少的鈣、磷、鐵和多種營養(yǎng)元素及營養(yǎng)元素。

吃知了的常見問題：

知了猴寒性、食香，具備散寒宣肺、退熱鎮(zhèn)驚等作用，但另外會(huì)造成胃寒等病癥。

知了猴不新鮮、掉色變黑、呈淡粉色、有麻味或香辣感的不能服用。

知了猴產(chǎn)生臭味、惡臭味，不能服用。

知了猴置放太久，冬天超出1周，夏天超出20鐘頭，即不能服用。

有魚類、蝦類等食材高敏體質(zhì)的人及其小孩，不能服用。

知了猴沒經(jīng)生產(chǎn)加工解決不能服用，更不能立即拌涼菜、鹽漬既食。