黨參黃芪燉雞湯
原材料:黃芩50g,枸杞子15g,大棗10個(gè),老母雞1只(1000g上下),姜片2片,鹽、酒釀適當(dāng)。
作法:將黃芩、枸杞子、生姜片清洗,放除塵布袋內(nèi)。將老母雞清洗,汆燙、洗澡、切片,與大棗一起放鍋內(nèi)。添加冷水,文火燉燜1小時(shí)后放鹽、酒釀就可以服用。
瓜仔老母雞湯
原材料:1/4只柴雞,蔭瓜100g,生姜30g,蔥郁1根,水適當(dāng)。
作法:將柴雞斬成一小塊,放進(jìn)開水汆燙1分鐘后撈起來。蔭瓜切片,生姜削皮切成片,蔥郁切條。將以上食物和水,放進(jìn)鍋中,燒開后熄火,燜3分鐘上下就可以。
枸杞燉雞湯
原材料:枸杞100g,雞800g,米酒60g,芝麻油15g,食用油15g,姜2g,鹽2g。
作法:雞清洗后切片,放進(jìn)酒、芝麻油、姜腌三十分鐘。鍋中下油燒開后,將腌好的黑椒雞塊放進(jìn)鍋中,猛火炒3分鐘。再放進(jìn)1000g水、酒、枸杞子和鹽,火災(zāi)煮10分鐘至熟就可以。
大棗煲雞湯
原材料:三黃雞1只,大棗10個(gè),鹽適量,姜2片。
作法:雞除去內(nèi)臟**,冼凈切塊狀后,放入沸水里過一下。將雞脯肉放入火鍋,加冷水,水恰好未過雞脯肉就可以。煮10分鐘后,添加大棗和鹽,放兩塊生姜片,低火煮1鐘頭,加小量鹽調(diào)料就可以食用。
孕婦喝煲雞湯的益處許多,不但能給孕婦出示營養(yǎng)成分補(bǔ)充,還能提高抵抗力,尤其是在哺乳期間得了發(fā)燒感冒的孕婦,服食老母雞湯能推動(dòng)康復(fù)**。除此之外,在生完孩子5-7天內(nèi)喝雞湯,能協(xié)助產(chǎn)婦下奶,讓小寶寶有充裕的**喝。