高筍的作用與功效是啥?

1、主冶：退熱毒;除渴不欲;利二便。主躁熱;解渴;二便堵塞;黃疸;痢疾;淋癥;眼赤;乳汗下不來(lái);瘡瘍。

2、高筍帶有豐富多彩的有醒酒功效的維他命，有解醉酒的功能。嫩高筍的有機(jī)化學(xué)營(yíng)養(yǎng)物以碳水化合物情況存有，并能出示硫元素，美味可口，營(yíng)養(yǎng)成分較高，非常容易為身體所消化吸收。但因?yàn)楦吖S帶有較多的**，其優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不易被身體所消化吸收。

3、高筍有利排尿解渴、醒酒毒。高筍生津潤(rùn)，性滑而利，既能有利排尿祛水，輔助醫(yī)治四肢水腫、小便不暢等癥，又能清暑解煩而解渴，夏天服用尤其適合，可清熱**潤(rùn)腸，除煩醒酒，還能消除酒毒，治醉酒不醒。

4、高筍滋陰養(yǎng)血健身。高筍含較多的碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具備健碩機(jī)體的功效。高筍能退黃疸，針對(duì)黃疸型肝炎有利。用以催奶：高筍30克，通草10克，燉豬腳吃。

吃高筍的弊端

1、因?yàn)榇汗S中帶有較多的**，會(huì)影響身體對(duì)鈣的消化吸收，少年兒童已經(jīng)長(zhǎng)個(gè)子環(huán)節(jié)不適合多食;有**結(jié)石者也不適合服用。

2、有的人對(duì)春筍皮膚過(guò)敏，則應(yīng)忌吃。不適合**、頻繁遺精者、脾虛胃寒、慢性腎臟病、**結(jié)石或尿中****結(jié)晶體較多則、腹瀉者。

高筍是我國(guó)獨(dú)有的水生蔬菜。全世界把高筍做為蔬菜種植技術(shù)的僅有中國(guó)和越南。古**稱(chēng)高筍為“菰”。在唐朝之前，高筍被作為農(nóng)作物種植，它的種子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。之后大家發(fā)覺(jué)，一些菰因感染上黑粉菌而不出穗，且主莖沒(méi)什么病象，葉莖持續(xù)彭大，慢慢產(chǎn)生紡錘形的肉質(zhì)地莖，這就是目前服用的高筍。那樣，大家就運(yùn)用黑粉菌阻攔高筍結(jié)果實(shí)，繁育這類(lèi)得病在身的畸形主莖做為蔬菜水果?？僧?dāng)藥。

一、吃高筍的益處

1、滋陰養(yǎng)血健身

萵筍含較多的碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具備健碩機(jī)體的功效。

2、有利排尿解渴、醒酒毒

萵筍生津潤(rùn)，性滑而利，既能有利排尿祛水，輔助醫(yī)治四肢水腫、小便不暢等癥，又能清暑解煩而解渴，夏天服用尤其適合，可清熱**潤(rùn)腸，除煩醒酒，還能消除酒毒，治醉酒不醒。

3、醫(yī)治黃疸

萵筍能退黃疸，針對(duì)黃疸型肝炎有利。

二、高筍的服用適合

(一)服用群體

一般群體均可食。比較適合高血壓患者、黃膽肝炎病人、生完孩子奶水缺乏的女性、喝酒過(guò)多、酒精中毒的病人。可是因?yàn)楦吖S帶有較多的難可溶**鈣，其優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不易被身體所消化吸收，不適合**、頻繁遺精者、脾虛胃寒、慢性腎臟病、**結(jié)石或尿中****結(jié)晶體較多則、腹瀉者。

(二)食物營(yíng)養(yǎng)

高筍不可以和水豆腐一起吃。高筍里帶有許多**，水豆腐里帶有較多氧化鎂、碳酸氫鈣，二者若另外進(jìn)到身體，會(huì)轉(zhuǎn)化成不可溶的**鈣，不僅會(huì)導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外流，還可能堆積成結(jié)石。