一、雜糧八寶粽子

食材準備：糯米（總比例要低些），鷹嘴豆、小米，麥子米（麥仁），綠豆，紅豆，枸杞子，蓮子

具體操作：

1、鷹嘴豆和蓮子都比較大粒，提前先一起泡

2、其他的谷類，一起放大碗里泡脹；

3、粽子葉洗干凈，開水燙過備用

4、取兩片粽子葉，折出一個三角，然后放米和豆，用手壓實

5、粽葉從上往下折疊，疊成三角形*后用棉線綁結(jié)實

6、然后電飯鍋里煮半小時即可

二、市場上常見**四角粽子，一個粽子產(chǎn)生的熱量與一碗米飯等同，建議糖尿病患者每次*多吃1個，當主食吃哦。

三、無論豆沙粽還是豬肉粽，都含有較多糖分和脂肪，容易增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，*好還是不要吃。

四、粽子要趁熱吃，涼粽傷脾，熱粽養(yǎng)胃。吃粽子*好還搭配時令清淡蔬菜，餐后再來一份水果，不僅營養(yǎng)均衡，還可促進腸胃蠕動。把糯米換成雜糧，不僅豐富了口感，還有助于血糖控制。