選料

原料要干凈，無霉?fàn)€、無雜質(zhì)。

泡豆

將原料（主要是豆類，大米、小米、黑米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱等）用干凈的水侵泡，夏天侵泡68小時，冬天侵泡810小時，以泡透為準。

磨豆?jié){

過去用石磨磨，現(xiàn)在有專用磨漿機，大大提高了效率。家用豆?jié){機也進入了千家萬戶，非常方便。

過濾

用紗布將磨好的豆?jié){過濾，去除豆渣，五谷原料豆?jié){也可以不用過濾。

熬煮豆?jié){

將過濾好的豆?jié){根據(jù)需要加水稀釋，放入鍋內(nèi)，用大火燒開，再用小火熬煮10分鐘左右，就可以飲用了。豆?jié){一定要煮熟熬透再飲用。

用料：

黃豆10g，紅豆10g，薏米10g，枸杞5g，芝麻5g，薄荷幾片

做法

1.黃豆準備好。

2.紅豆準備好。

3.芝麻準備好。

4.薏米準備好。

5.枸杞準備好。

6.原料裝一起，淘洗干凈。

7.洗干凈后，裝進豆?jié){機里，加水至下限。

8.我選擇的是五谷粥，其實選擇豆?jié){也可以。

9.在粥上面放了幾片薄荷。

對五谷豆?jié){的做法和配方的介紹就到這了。建議飲用新鮮五谷豆?jié){。豆?jié){存放時間不要超過4小時，因為豆?jié){營養(yǎng)豐富，細菌也“愛吃”，存放太長時間的豆?jié){不要飲用。