是爆裂玉米，爆裂玉米是一種用于爆制玉米花的玉米類型。到目前為止，全國(guó)已有十多個(gè)爆裂玉米新品種育成。代表品種有中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的黃玫瑰、黃金花，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)的沈爆一號(hào)、沈爆二號(hào)等，我國(guó)的爆裂玉米品種和技術(shù)水平與美國(guó)差不多，但原料加工設(shè)備和工藝十分落后。

當(dāng)然，不知道的話可以到超市去買，是那種小粒的甜玉米，超市有賣的。

用料

主料：玉米60克

調(diào)料：色拉油25克、糖粉15克

自制爆米花的做法

1.將鍋清洗干凈后用紙巾擦拭干凈，鍋中倒入玉米

2.再倒入色拉油，用鏟子拌勻，使玉米均勻裹上油脂；蓋上蓋子，開大火燒2-3分鐘的樣子，開始聽到聽到劈啪聲，轉(zhuǎn)成中火，一直到不再有噼啪聲了關(guān)火

3.打開蓋子，撒入糖粉或者砂糖，用鏟子翻拌均勻，或者按牢蓋子搖晃鍋?zhàn)觼?lái)拌勻糖即可出鍋了

自制爆米花用什么玉米？這個(gè)嘛，看了之后大家就清楚了吧？想要自己做的朋友不妨到超市去買一下哦。做起來(lái)很快，口感并不比買來(lái)的差哦。