蜢子蝦醬空心菜

材料：空心菜240g、辣椒絲5片、蝦米10g、蒜末10g、高湯1大匙、蜢子蝦醬1/2茶匙、蠔油1茶匙、醬油1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙

做法：

1、空心菜洗凈，連梗帶葉切成約3~4cm長的段狀備用；

2、蝦米用冷水泡軟后切碎備用；

3、熱油鍋，加入蒜末、蝦醬及蝦米炒開至香味溢出；

4、再放入作法1的空心菜、辣椒絲及其余調(diào)味料后，用大火拌炒均勻，*后加入高湯即可炒一下起鍋。

蜢子蝦醬蒸燒肉

材料：燒肉350克、蜢子蝦醬1湯匙、姜絲適量、蔥適量

做法：

1、燒肉切成厚薄大概一致的塊，加入姜絲和蝦醬；

2、拌勻后放進(jìn)蒸鍋，大火蒸8分鐘左右；

3、蔥切花，用涼開水洗干凈，出鍋后撒上蔥花；

4、用筷子把燒肉與蔥花、蝦醬汁一起拌勻，就可以吃啦，趁熱吃，冷了會有腥味。

蜢子蝦醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，適量食用對身體頗為有益。下面來看看蜢子蝦醬營養(yǎng)都有哪些？

1、蜢子蝦醬富含的蛋白質(zhì)。由于蜢子蝦醬的主要原材料是小蝦，而蝦中富含蛋白質(zhì)，因此理所當(dāng)然蜢子蝦醬中也富含蛋白質(zhì)。吃蜢子蝦醬能補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，然后保障人體新陳代謝的正常運(yùn)行。

2、蜢子蝦醬含有維生素A。補(bǔ)充維生素A對人體的視力有著十分好的益處，對于常年在電腦前工作的白領(lǐng)媽媽們來說，可以適量食用蜢子蝦醬保護(hù)視力的哦。

3、蜢子蝦醬含有鈣。補(bǔ)充鈣元素，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

4、蜢子蝦醬中含有鐵。補(bǔ)充鐵元素，可以預(yù)防缺鐵性貧血。

5、蜢子蝦醬中含有曬。補(bǔ)充曬元素，可以預(yù)**癥的發(fā)生。

6、蜢子蝦醬中含有蝦青素。蝦青素是迄今為止*強(qiáng)的一種抗氧化劑，被稱為超級維生素e，蝦醬越紅說明蝦青素越多。適量食用對身體頗為有益。

對于菜米油鹽醬醋茶，其價格是受到不少人關(guān)心的話題。就如蜢子蝦醬價格是多少呢？相信這個也有不少人會有疑問。

山東特產(chǎn)蜢子蝦醬，規(guī)格100g，在京東商城上的參考售價是￥8.00；

三山島蜢子蝦醬，規(guī)格200g/瓶，在京東商城上的參考售價是￥15.80；

貢品蝦醬蜢子蝦醬，規(guī)格是700g，在京東商城上的參考售價是￥39.80；

金鵬蜢子蝦醬調(diào)料醬，規(guī)格250gx2罐，在京東商城上的參考售價是￥29.90；

山東青島特產(chǎn)正宗蜢子蝦醬，規(guī)格120g*2，在京東商城上的參考售價是￥36.00；

新海水產(chǎn)煙臺蜢子蝦醬，規(guī)格是400g，在京東商城商城上的參考售價是￥19.00；

山東一級蝦醬蜢子，規(guī)格是700g，在京東商城上的參考售價是￥29.90；

煙臺蜢子蝦醬，規(guī)格1千克，在京東商城上的參考售價是￥48.00；

參福元蜢子蝦醬，規(guī)格150克X2瓶，在京東商城上的參考售價是￥38.00；

威海特產(chǎn)蜢子蝦醬特級猛蝦醬禮盒調(diào)味醬，規(guī)格660g，在蘇寧易購上的參考售價是￥40.00；

金鵬正宗蜢子蝦醬威海特產(chǎn)禮盒，規(guī)格250g*2罐，在蘇寧易購上的參考售價是￥59.00；

三山島特產(chǎn)原味蜢子蝦醬，規(guī)格200g/瓶，在國美在線的參考售價是￥18.90；

嘉洋蜢子蝦醬，規(guī)格700g*2，在亞馬遜的參考售價是￥62.00；

嘉洋一級蜢子蝦醬，規(guī)格700g*2，在亞馬遜的參考售價是￥77.00；

金鵬正宗蜢子蝦醬，規(guī)格250g*2罐，在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的參考售價是￥41.00；

金鵬蜢子蝦醬，規(guī)格250gx2罐，在一號店的參考售價是￥29.90；

浦源威海蜢子蝦醬，規(guī)格660g，在一號店的參考售價是￥40.00；

國新利蜢蝦醬，規(guī)格100g/袋，在一號店的參考售價是￥5.90。

人有窮富之分，花有優(yōu)劣之分，蜢子蝦醬也一樣有優(yōu)劣之分。那么蜢子蝦醬怎么辨別優(yōu)劣呢？這個問題相信不少人都想知道，因?yàn)轵熳游r醬的優(yōu)劣將直接影響到人們食用美食的口味。

蜢子蝦醬可以分為三個等級，分別為一級品、二級品和三級品，其中一級品是*好的。蜢子蝦醬的每個等級都有不一樣的特征，因此根據(jù)這些特征來選購蜢子蝦醬，就能選到優(yōu)質(zhì)的。

一級品：顏色紫紅，形狀呈粘稠狀，氣味鮮香無腥味，醬質(zhì)細(xì)，無雜魚，鹽度適中。

二級品：顏色紫紅，醬軟稀，鮮香氣味差，無腥味，醬質(zhì)較粗，有小雜魚等混入，咸味重或發(fā)酵不足。

三級品：顏色暗紅不鮮艷，醬稀粗糙，雜魚雜物較多，口味咸。

綜上所述，優(yōu)質(zhì)的蜢子蝦醬的表現(xiàn)癥狀就是顏色紫紅，形狀呈粘稠狀，氣味鮮香無腥味，醬質(zhì)細(xì)，無雜魚，鹽度適中。因此，人們在選購蜢子蝦醬的時候，可以觀察它的養(yǎng)生、形狀、聞其氣味和試其咸度。

對蜢子蝦醬怎么吃，蜢子蝦醬的吃法的介紹就到這了。蜢子蝦醬可以用來當(dāng)蘸料，蘸肉或者菜吃，也可以加入菜肴當(dāng)中一起烹飪，例如蜢子蝦醬空心菜和蜢子蝦醬蒸燒肉。