生菜不僅沒(méi)有危害，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極***菜富含水分、膳食纖維和維生素C，可以消除體內(nèi)多余脂肪，故又叫減肥生菜，備受人們喜愛(ài)。其莖葉中含有萵苣素，具有清熱**，鎮(zhèn)痛**，降低膽固醇，輔助**神經(jīng)衰弱等功效。

1.因可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈；

2.對(duì)**極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)；

3.無(wú)論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感；

4.生菜用手撕成片，吃起來(lái)會(huì)比刀切的脆；

5.將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。

1、生菜用手撕成片，吃起來(lái)會(huì)比刀切的脆。

2、生菜對(duì)**極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。

3、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導(dǎo)致患者腹脹和腹瀉，引起食欲不振等。

4、無(wú)論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

5、熟生菜過(guò)夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的***，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會(huì)變成亞***，亞***是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。

6、生菜很可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈?？上葘⑸朔旁谇逅锝?0―30分鐘，再用清水反復(fù)沖洗。由于淘米水中的生物堿對(duì)農(nóng)藥等有害物質(zhì)有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分鐘后倒掉浸液再反復(fù)以流動(dòng)的清水沖洗。

7、對(duì)生菜過(guò)敏的人不宜食用。生菜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)生菜過(guò)敏的話，食用生菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用生菜。

通過(guò)對(duì)生菜吃多了有什么危害的介紹，可以了解到吃生菜是沒(méi)有什么危害的。不過(guò)生菜性涼，故尿頻、胃寒之人應(yīng)慎食。因生菜可能含有農(nóng)藥化肥的殘留物，生吃前一定要清洗干凈。還有尿頻、胃寒之人不宜多吃。