食材

扇貝，蒜，鹽，料酒，生抽，粉絲

做法

1.夏威夷扇貝用刷子刷凈外殼備用。

2.將貝肉取出，去掉內(nèi)臟（黑色的部分—），放到貝殼里。

3.大蒜搗成蒜泥。

4.鍋內(nèi)入油將蒜泥炒至金黃取出，加入適量鹽、一小勺料酒、一勺生抽。

5.一小捆粉絲用開(kāi)水浸泡至軟。

6.將浸泡好的粉絲先放到貝殼上，然后將貝肉放到粉絲上，澆上調(diào)好的蒜泥料。

7.入鍋內(nèi)蒸8分鐘即關(guān)火。

8.鍋入少許油燒熱。

9.取一些小勺油澆至蒸好的扇貝蒜泥上即可。

食材

雞蛋2個(gè)，扇貝6個(gè)，溫水與蛋液等量，香油少許，鹽少許，料酒少許

做法

1.扇貝處理干凈，洗凈，用料酒泡一小會(huì)。

2.放入盤(pán)中待用。

3.雞蛋徹底打散，倒入與蛋液等量的溫水。

4.加入鹽攪拌均勻。

5.將攪拌勻的蛋液過(guò)篩，慢慢倒入裝扇貝的盤(pán)子里，如果仍有氣泡，可用紙巾一點(diǎn)一點(diǎn)吸走。

6.裝蛋液的盤(pán)子上蓋一個(gè)平底盤(pán)（比用保鮮膜環(huán)保），開(kāi)大火，蒸至水開(kāi)后，小火蒸約12分鐘，吃時(shí)淋上喜歡的香油。

食材

海洋扇貝400g,培根20條，檸檬1個(gè)，蒜粉1茶匙，鹽1/2茶匙

做法：

1.檸檬切片。

2.扇貝洗凈，用鹽和蒜粉腌10分鐘。

3.把檸檬擺在鋁箔上，把扇貝卷上培根立到檸檬上。

4.烤箱預(yù)熱230C，烤約10分鐘至扇貝熟。

通過(guò)對(duì)扇貝如何做菜，扇貝的家常做法的介紹，想必大家對(duì)扇貝如何做菜有一定的了解了，對(duì)于做法需要大家的實(shí)踐，才可掌握技巧哦。