牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價(jià)值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，對(duì)腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。隨著國(guó)民消費(fèi)能力的提高和市場(chǎng)上商品的多樣性日益提升，各類品牌或大放異彩，或備受爭(zhēng)議。國(guó)產(chǎn)品牌的發(fā)展歷程，一直是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一個(gè)縮影。而近年來，民眾心目中國(guó)產(chǎn)品牌的質(zhì)量如何?國(guó)產(chǎn)牛奶哪個(gè)牌子好?是否讓民眾愿意為其消費(fèi)?這些疑問都需要通過社會(huì)調(diào)查進(jìn)行了解。

為了解中國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌的認(rèn)知情況，2018 年初，環(huán)球網(wǎng)聯(lián)合環(huán)球輿情調(diào)查中心就國(guó)產(chǎn)品牌相關(guān)話題展開網(wǎng)民對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌好感度的調(diào)查。本次調(diào)查于 2018 年 2 月 9 日~ 2 月 27 日通過環(huán)球網(wǎng)、一點(diǎn)資訊、今日頭條、UC、百度新聞、鳳凰網(wǎng)等以在線調(diào)查的方式展開。

乳制品在作為一大品類，也在此次調(diào)研范圍之內(nèi)，一起來看看哪些產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的分量比較高吧~

國(guó)產(chǎn)：伊利、蒙牛平分秋色

2018 年，受訪者*喜歡的兩大國(guó)產(chǎn)乳制品品牌是伊利和蒙牛，好感度提及率分別為 74.3% (伊利)和 66.8% (蒙牛)，這兩大品牌的受訪者好感度遠(yuǎn)超過其他品牌。特侖蘇、光明和完達(dá)山分列第三至第五位，提及率分別為 43.0%、38.3%和 19.6%。

就消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)“乳制品”行業(yè)的評(píng)價(jià)發(fā)生積極變化的現(xiàn)象，乳業(yè)分析師宋亮表示，首先，國(guó)產(chǎn)“乳制品”行業(yè)整體質(zhì)量有了很大提升。 2017 年消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的購(gòu)買量有所增加，消費(fèi)者對(duì)“乳制品”行業(yè)的信心和滿意度正在逐漸回暖。

宋亮認(rèn)為，“乳制品”行業(yè)安全問題一定程度得到保證是消費(fèi)者“反感度”下降的原因。他說：“國(guó)家出臺(tái)的各項(xiàng)政策對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管起到很好的參照作用，相關(guān)部門通過嚴(yán)格地審查，過濾掉質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的品牌，留下了從生產(chǎn)安全到品質(zhì)各個(gè)方面比較好的品牌。此外，法律上對(duì)造假行為的嚴(yán)懲也使得乳制品行業(yè)安全問題有了保障。消費(fèi)者可以更加放心地購(gòu)買乳制品。

乳制品質(zhì)量達(dá)到一個(gè)新水平也是消費(fèi)者對(duì)“乳制品”行業(yè)態(tài)度轉(zhuǎn)變的原因之一。宋亮補(bǔ)充道，乳制品的口感和營(yíng)養(yǎng)等各方面有較大的提升，更滿足消費(fèi)者的偏好需求和品質(zhì)要求。更多企業(yè)提供機(jī)會(huì)讓消費(fèi)者可以走進(jìn)工廠，參觀乳制品的生產(chǎn)過程，也增進(jìn)了消費(fèi)者對(duì)乳制品行業(yè)的了解。這在一定程度上打消了消費(fèi)者因缺乏對(duì)乳制品生產(chǎn)過程的了解而導(dǎo)致的誤解。

外資：國(guó)人更認(rèn)雀巢、美贊臣

近年來，外資品牌已占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不小的份額，更多國(guó)人因?yàn)榭诒谩①|(zhì)量安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及潮流跟風(fēng)等原因購(gòu)買外資品牌。而如今，外資品牌在銷售方面取得了顯著成績(jī)的同時(shí)，也存在諸多問題;對(duì)外資品牌來說，中國(guó)市場(chǎng)具有毋庸置疑的重要性，因此了解中國(guó)消費(fèi)者對(duì)外資品牌的印象、評(píng)價(jià)并進(jìn)行縱向的數(shù)據(jù)對(duì)比，對(duì)外資品牌在中國(guó)發(fā)展至關(guān)重要。

2018 年，受訪者*喜歡的外資乳制品品牌為雀巢，提及率 39.7%，美贊臣、惠氏分列**和第三的位置，提及率分別為 30.3% 和 26.9%。