1、增強(qiáng)食欲

烹調(diào)食品時(shí)加入一定量的東古一品鮮醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進(jìn)食欲。

東古一品鮮醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有**的效果。

2、預(yù)防心血管疾病

東古一品鮮醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對(duì)人體的損害。

3、緩解蚊蟲(chóng)叮咬癢腫狀況

東古一品鮮醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲(chóng)的蜇傷，并能止癢消腫。

4、**

東古一品鮮醬油具有****的作用。由于醬油主要是由玉米和大豆釀制而成的，因此其具有**和**的作用。美國(guó)有實(shí)驗(yàn)證明：大豆中所含的特殊物質(zhì)異黃*，可以減緩甚至**惡性腫瘤的生長(zhǎng)。德國(guó)醫(yī)學(xué)家研究指出：異黃*可以阻止新生血管的形成，從而使需要依賴新生血管輸**分的惡性腫瘤**。

東古一品鮮醬油，滋味鮮美協(xié)調(diào)，醬香濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特，用于提鮮。

醬油的*主要的制作原材料，主要有食鹽、小麥和大豆。因此，醬油的成分較為復(fù)雜，除了食鹽外，還具有香料色素、氨基酸、有機(jī)酸和糖類。

1、香料和色素

香料和色素不僅能讓醬油的味道更鮮美，還能讓你顏色更誘人。

2、糖類

淀粉質(zhì)原料受淀粉酶作用，水解為糊精、雙糖與單糖等物質(zhì)，均具還原性，它是人體熱能的重要來(lái)源，人體活動(dòng)的熱能60~70%由它供給，它是構(gòu)成機(jī)體的一種重要物質(zhì)，并參與細(xì)胞的許多細(xì)胞的許多生命過(guò)程。一些糖與蛋白質(zhì)能合成糖蛋白，與脂肪形成糖脂，這些都是具有重要生理功能的物質(zhì)。

3、食鹽

東古一品鮮醬油含食鹽18克/100毫升左右，它賦予醬油咸味，補(bǔ)充了體內(nèi)所失的鹽分。

4、氨基酸

氨基酸含量的高低反映了醬油質(zhì)量的優(yōu)劣。氨基酸是蛋白質(zhì)分解而來(lái)的產(chǎn)物，醬油中氨基酸有18種，它包括了人體8種必需氨基酸，它們對(duì)人體有著極其重要的生理功能。

5、多種微量元素

東古一品鮮醬油的成分中還含有多種微量元素，例如有鈣、鐵等。

6、有機(jī)酸

東古一品鮮醬油中所含的機(jī)酸包括乳酸、**、琥珀酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸，對(duì)增加醬油風(fēng)味有著一定的影響，但過(guò)高的總酸能使醬油酸味突出、質(zhì)量降低。此類有機(jī)酸具有成堿作用，可消除機(jī)體中過(guò)剩的酸，降低尿的酸度，減少尿酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。

1.東古一品鮮醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有**的效果。

2.東古一品鮮醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對(duì)人體的損害。

一般人群均可食用。

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