主料

紫菜10張，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，蔥1支，蒜泥1大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，麻油1又1/2大匙，醬油1大匙，糖1小匙

做法

1.蔥洗凈切段；山芹菜洗凈切3公分段；碎牛肉以調(diào)味料A炒熟備用。

2.紫菜以烤箱略烤過(guò)后撕碎，先以調(diào)味料B中的麻油拌勻，再加入其他材料及調(diào)味料C充分拌勻即可食用。

主料

紫菜10g

輔料

蝦皮適量，鹽適量，香油適量，香醋適量，雞精適量，白砂糖少許

步驟

1.紫菜撕碎，倒入適量熱水靜置2分鐘左右，將其泡開(kāi)。

2.將熱水倒掉，重新倒入冷開(kāi)水降溫。

3.先將配料倒于碗內(nèi)：鹽、香醋、雞精、白砂糖，攪拌均勻。

4.將調(diào)好的配料倒入冷卻后的紫菜內(nèi)，攪拌均勻。

5.將蝦皮放入，攪拌均勻，靜置5分鐘左右，使之入味。

6.裝盤，*后淋上香油即可。

小貼士

一、喜歡吃辣的親們可以稍加一些辣油。

二、紫菜一定要撕的小塊些，不然很難消化。

涼拌紫菜不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其碘的含量很高，其中含有豐富的**成分，有增強(qiáng)記憶的作用，同時(shí)紫菜中含豐富的鈣，可以促進(jìn)寶寶的骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健。

上文就是對(duì)涼拌紫菜的做法的詳細(xì)介紹，酸酸甜甜的口感，很開(kāi)胃下飯。與其給BB吃榨菜，咸菜等小涼菜，不如自己動(dòng)手做些營(yíng)養(yǎng)可口的涼菜吧。