鯰魚(鲇魚)，又稱作胡子鯰、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須，口的周圍有數(shù)條長須，利用此須能辨別出味道，這是它的特征，鲇魚的*佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間。鯰魚的營養(yǎng)價值是什么?

鯰魚營養(yǎng)豐富每100克魚肉含水64.1克、蛋白質(zhì)14.4克并含種礦物質(zhì)微量元素特別適合體弱虛損、營養(yǎng)良食用 鯰魚肉質(zhì)細嫩含蛋白質(zhì)脂肪較體弱虛損、營養(yǎng)良較食療作用，鯰魚催乳佳品并滋陰養(yǎng)血、補氣、胃、利尿作用婦產(chǎn)食療滋補必選食物 除介紹鯰魚營養(yǎng)價值外鯰魚全身寶名貴營養(yǎng)佳品早史書記載魚翅、野甲魚相媲美食療作用藥用價值其魚類所具備獨特強精壯骨益壽作用獨具亮點。

1.催乳

鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。

2.去水腫

中醫(yī)認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。

3.滋補佳品

鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

以上就是鯰魚的營養(yǎng)價值的相關(guān)介紹，夏天快到了，又快到了吃夜市烤鯰魚的時候了!