狗肉味甘咸、性溫和,具有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽之功?!侗静菥V目》中認(rèn)為:狗肉能滋補(bǔ)血?dú)猓瑢W咂⒛I二經(jīng)而瞬時(shí)暖胃祛寒“補(bǔ)腎**”,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。因此,一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人,在嚴(yán)冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。那么狗肉和什么相克呢,狗肉不能和什么一起吃?
狗肉與鯉魚不宜同食:鯉魚氣味甘平、利水下氣,除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外,還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食,不僅二者營養(yǎng)功能不同,而且因?yàn)槎呱磻?yīng)極為復(fù)雜,可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)。
狗肉與茶不能同食:狗肉中富含蛋白質(zhì),而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動(dòng),產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收,不利于健康,
狗肉與蔥不宜同食:狗肉為人們喜愛的肉食之一,其中狗肉煲甚是聞名。而且,多數(shù)人都喜歡在烹調(diào)狗肉的時(shí)候配以蔥作調(diào)料,其實(shí),這很不恰當(dāng)。狗肉性熱,具有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽、輕身益氣、祛寒**之功效;蔥性辛溫發(fā)散,利竅通陽。如將二者配在一起食用,益增火熱。
狗肉不能和什么一起吃狗肉與姜不能同食:同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng),引起腹痛。
狗肉與綠豆不能同食:同食會(huì)脹破肚皮,吃空心菜三兩棵可以治愈。
狗肉與狗腎不能同食:同食會(huì)引起痢疾,可以用雞屎白**。
狗肉與胡桃相克:二者均為大熱食物。同食令人口干舌燥。
狗肉與田龜相克:狗肉、田龜均為大熱食物, 食之令人上火。
狗肉與豬肝相克:狗肉、豬肝均為熱性食物, 同食易上火。
狗肉與綠豆相克:同食會(huì)脹破肚皮, 吃空心菜三兩顆可以治愈。
杏仁與狗肉相克:服用杏仁時(shí), 不宜進(jìn)食狗肉, 同食會(huì)產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。