茭白，它是一種瓜果類的蔬菜，它的其他名字還有高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍等，叫法雖然不一樣，但是還是一樣的東西“換湯不換藥”，今天我們就來了解一下茭白的功效與作用!

利尿止渴，解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助**四肢浮腫，小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

補虛健體

茭白含較多的碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機體的作用。

退黃疸

茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益

減肥美容

由于茭白熱量低，水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，**酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩。

以上就是茭白的功效與作用，大家對它感興趣的話，可以去買點嘗嘗，我們中原地區(qū)很少賣的!