菜花的功效是毋容置疑的，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟**，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。今天我為大家?guī)磉@道花菜炒肉的做法，做法簡單味道卻很的菜!

準(zhǔn)備食材：

菜花500克，五花肉100克，紅尖椒1個(gè)，蒜苗2顆，干辣椒幾個(gè)，姜幾片，蒜頭適量，鹽適量，雞粉適量，生抽適量

花菜炒肉的做法步驟：

1、五花肉洗凈切薄片，蔥洗凈蔥白切末，蔥綠切段，姜蒜洗凈切末。

2、花菜洗凈，分小朵(怕有農(nóng)藥殘留可用淡鹽水事先浸泡半小時(shí))

3、起鍋，熱油，將五花肉一片片碼入鍋底，小火慢編至出油呈微焦?fàn)睿缓笙氯胧[姜蒜末繼續(xù)煸炒。

4、接著下入花菜，繼續(xù)小火煸炒(期間不加水)

5、待花菜煸炒至軟化后，推到鍋的一邊，下入豆瓣醬小火編出紅油。

6、待紅油出來后，把豆瓣醬與花菜翻炒均勻(同樣別加水)~

7、待充分炒勻后，撒上香蔥段，快速翻炒兩下，即可關(guān)火(豆瓣醬本身帶有咸味，如果豆瓣醬加多了，可不用加鹽)

8、出鍋，裝盤。

開吃，香辣入味，脆嫩適中!

以上就是花菜炒肉的做法，有木有很簡單啊，大家自己在家備好食材，自己動(dòng)手，快樂常有!