竹筍，在我們這邊很少有人吃竹筍，但是，竹筍作為一種食材，味道也是挺好的，大家可知道竹筍有哪些功效，下面我們就一起了解一下竹筍的功效與作用!

開胃健脾

開胃健脾是竹筍的重要功效之一，它具有獨特的自然香氣，可以開胃，也能促進消化，更能增加食欲，平時多食用竹筍可以緩解消化不良和脘腹脹滿等不良癥狀。

潤腸通便

竹筍還是一種可以潤腸通便的食材，它不但性質(zhì)寒涼，能清除人體內(nèi)部的熱毒，還含有大量的植物纖維素，能加快胃腸蠕動，能促進大便的生成和排出，從而也就起到了潤腸通便的重要功效。另外竹筍還能清理人體內(nèi)的多種**，也能分解人體內(nèi)的多余脂肪，平時食用對減肥瘦身也有很大的好處。

降三高

三高是現(xiàn)代社會的高發(fā)疾病，平時食用竹筍就能預(yù)防人類三高的出現(xiàn)，而且三高患者食用竹筍也能讓三高癥狀很快緩解，因為竹筍中幾乎沒有糖分存在，它還含有多種抗氧化成分，能軟化血管，凈化血液，可以讓過高的血壓、血脂與血糖恢復(fù)到正常水平。

以上就是竹筍的功效與作用，可見吃竹筍對我們的身體也是很有好處的，大家可以去超市里買點，回家自己做著吃!