糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，其實(shí)*適合在冬天食用。糯米從顏色上通常分成：白糯米、黑糯米、紫紅糯米三種。不同顏色的糯米食用時(shí)也有不用的作用，下面看下吃糯米的好處，糯米知識(shí)總結(jié)：

糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的**效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對(duì)糯米的養(yǎng)生保健作用做了充分的說明，說糯米是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中(指人體胃部)自溫;溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之?！?/p>

食譜推薦：

糯米黑芝麻兌水：糯米50克、黑芝麻30克。二者分開用文火炒成微**，共研成末，每天吃幾勺。對(duì)于氣短、須發(fā)早白、脫發(fā)、病后虛弱等具有補(bǔ)**、潤五臟、養(yǎng)胃津的作用。

糯米板栗粥：糯米30克、板栗30克，水煮熟爛成粥，早餐食用。對(duì)腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、**止血之功效。

黑糯米的營養(yǎng)價(jià)值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效，長(zhǎng)吃可健身，也可泡酒。

食譜推薦：

養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥：先泡好黑糯米、核桃、紅棗、龍眼干，然后把燕麥清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里，加適量的水，然后熬熟即可嗎，出鍋前放了些紅糖。

黑糯米補(bǔ)血粥：將黑糯米、桂圓、紅棗、山藥以及粳米熬成粥。黑糯米、桂圓和紅棗是補(bǔ)血好食材，山藥也能益氣養(yǎng)血，這是一款不錯(cuò)的補(bǔ)血食譜。

紫米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養(yǎng)元素，其營養(yǎng)豐富，多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目**、滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

食譜推薦：

三紅補(bǔ)血益顏粥：血糯米、紅棗、枸杞、紅糖適量。將紅糯米淘洗干凈，用清水浸泡4~6小時(shí)，紅糯米倒入砂鍋，大火把紅糯米煮沸后繼續(xù)中火煮20分，再加入枸杞和紅棗，中火煮20分鐘后，改為小火熬1小時(shí)。煮好后，放入紅糖，即可食用。有補(bǔ)血、養(yǎng)顏的功效。

紅棗羊骨糯米粥：羊*骨1~2根(豬骨也可)、紅棗30枚、血糯米100克。將羊*骨(或豬骨)敲碎，紅棗去核，以上材料加入適量的水在鍋中熬煮。有補(bǔ)脾益血、滋腎健骨的功效。