說起薯類，常見的就有紅薯、白薯和紫薯，他們同為薯類可是他們的功效卻是不一樣的，那么紅薯、白薯和紫薯的功效有什么差別?

紅薯

紅薯是我們生活中較為常見的一種，顏色越紅的就說明它的胡蘿卜素含量是越高的。這也就足以說明紅薯內(nèi)的胡蘿卜素是相比較于另外兩種而言比較高的，并且在日常很常見。價格相對來說也比較親民，是大家都很喜愛的一款。

紫薯

紫薯就是紫色的番薯了，它是紫色的并不是因為使用了染色劑或者是轉(zhuǎn)基因而導(dǎo)致的。因為紫薯內(nèi)所含有的花青素含量很高，所以它的顏色也會比較深。花青素對于我們?nèi)梭w而言，是一個很重要的抗氧化劑?？梢杂行У淖钃踝杂苫鶎τ谏眢w的損傷。

除此之外，紫薯內(nèi)所含有的膳食纖維含量也是很豐富的，對于我們的胃腸功能健康很有好處。

白薯

白色的番薯顏色比較淺，這種番薯相比于其他兩種，淀粉含量是比較高的。并且吃起來的口感會比較干一些，也沒有很甜。跟紅薯相比較而言，白薯的營養(yǎng)價值會比較低，其中*為明顯的就是胡蘿卜素的含量了，紅薯內(nèi)的胡蘿卜含量比白薯要高出來許多。

吃薯類的好處

暖胃消食

薯類是一個淀粉含量比較高的食物，并且含有的脂肪含量是很低的。在食用之后會給身體很強(qiáng)的飽腹感，這就是為什么很多減肥人生會拿番薯來當(dāng)主食的原因。并且吃紅薯還可以暖胃護(hù)胃，可以起到不錯的健胃消食的作用。對于胃部有出現(xiàn)不適的人群而言，可以吃紅薯來改善。

降血壓

薯類內(nèi)的鉀元素也是比較豐富的，而鉀元素和鈉元素是影響血壓高低的重要的元素。當(dāng)身體攝入足夠量的鉀元素的時候，就會把我們體內(nèi)的一些多余的鈉元素排出體外。并且還可以促進(jìn)我們體內(nèi)礦物質(zhì)保持在一個平衡的狀態(tài)下，所以吃薯類是可以起到一定的降血壓的作用的。但是想要降血壓可不能單單靠這個，*主要的還是要使用藥物來控制。

以上就是紅薯、白薯和紫薯的差別，不管那種薯，它的功效都是很好的，大家可以適量吃點紅薯，對身體是很有好處的!