膨化食品有哪些?常見的膨化食品有哪幾種

說起膨化食品有哪些，很多人就想到薯?xiàng)l、蝦條等，同時馬上就將這些食品和“垃圾食品”聯(lián)系到一起，很多人想吃卻不敢吃，非常的糾結(jié)苦惱。其實(shí)膨化食品并不像我們想象中的那么可怕，我們對膨化食品有很大的誤解。

好多人認(rèn)為膨化食品都是油炸食品，吃了對健康不好，其實(shí)膨化食品不全是油炸的。膨化只是一種食品的生產(chǎn)工藝，包括油炸膨化、焙烤膨化等。

1、焙烤膨化食品

焙烤膨化食品如：旺旺雪餅、旺旺仙貝等。焙烤膨化是通過干熱的方式使食物脫水變干的膨化方式。焙烤還可用于蛋糕、面包等的制作，焙烤膨化不同于油炸膨化，是一種健康的膨化方法。

2、擠壓膨化食品

擠壓膨化食品如：麥圈、蝦條等。擠壓膨化是一種借助擠壓機(jī)螺桿的推動力，將物料向前擠壓，物料受到混合、攪拌和摩擦以及高剪切力作用而獲得和積累能量達(dá)到高溫高壓，并使物料膨化的加工方式。擠壓膨化的特點(diǎn)就是在對食品原料進(jìn)行擠壓的過程中，不會對食品原料中的營養(yǎng)帶來損失。

采用以上技術(shù)加工的膨化食品和非膨化食品一樣不存在食品原料營養(yǎng)損失和產(chǎn)生危害等問題。這樣的膨化食品和其它普通零食一樣，只是含有添加劑等不建議常吃，并不是膨化食品就一定沒有非膨化食品健康，所以大家要理性看待膨化食品。