前言：變廢為寶，廢棄雞蛋殼賣出2000萬(wàn)，應(yīng)該沒(méi)人能想到雞蛋殼竟成了*大的贏家！發(fā)明新技術(shù)是一件艱難的事情，而敢于使用這項(xiàng)新技術(shù)，同樣是一件需要勇氣的事情，科技成果轉(zhuǎn)化如何走好進(jìn)入市場(chǎng)的*后一公里，是完成這項(xiàng)工作*關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。在湖北武漢，一位教授十多年研究取得的科技專利，在進(jìn)入市場(chǎng)應(yīng)用時(shí)，就遭遇了無(wú)人敢用的尷尬局面。

在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)蛋品加工國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心的中試車間，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的馬美湖教授和一家企業(yè)的研發(fā)人員對(duì)即將推出市場(chǎng)的新產(chǎn)品蛋殼膜多肽膠囊的各項(xiàng)參數(shù)指標(biāo)進(jìn)行調(diào)試，為6月底的量產(chǎn)做準(zhǔn)備。

殼膜多肽，主要是用雞蛋的殼膜膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解制成的，對(duì)關(guān)節(jié)修復(fù)或關(guān)節(jié)保健都有好處。而殼膜分離技術(shù)是將平時(shí)廢棄的、不用的蛋膜資源變廢為寶，而蛋殼粉也含有很好的補(bǔ)鈣物質(zhì)。

早在十多年前，一直從事蛋品加工研究領(lǐng)域的馬美湖，就開始?xì)つし蛛x技術(shù)的研究。中國(guó)是世界上家禽養(yǎng)殖*多的國(guó)家，產(chǎn)蛋量一直居世界前列，禽蛋年產(chǎn)值約3000億元，但從事蛋品深加工的技術(shù)和企業(yè)微乎其微。馬美湖通過(guò)一次到國(guó)外考察的經(jīng)歷，下定決心自主研發(fā)。

2009年，馬美湖和武漢一家禽蛋加工企業(yè)走到了一起，這家企業(yè)每天消耗的鮮雞蛋有40噸，大量廢棄蛋殼處理一直是他們頭疼的問(wèn)題。在企業(yè)的大力支持下，實(shí)驗(yàn)室一直致力于殼膜分離技術(shù)的研發(fā)，并終于在兩年后見(jiàn)到了成果，他們?cè)谥鹨还タ怂念A(yù)處理和蛋殼粉碎的力度大小等關(guān)鍵技術(shù)難點(diǎn)之后，自主研發(fā)的殼膜分離技術(shù)終于研制成功，而且這種水法分離的膜，純度至少在97%以上。

十年來(lái)，馬美湖和他的研發(fā)團(tuán)隊(duì)陸續(xù)開展液體蛋、專用蛋粉、高活性功能成分以及蛋殼蛋膜綜合利用等在禽領(lǐng)域的研發(fā)，先后有十幾項(xiàng)新技術(shù)獲得發(fā)明專利授權(quán)，其中“從雞蛋清中聯(lián)合提取多種蛋白質(zhì)方法”的創(chuàng)新技術(shù)不僅獲國(guó)內(nèi)發(fā)明專利授權(quán)，還先后在美國(guó)、日本獲得認(rèn)可的授權(quán)。

馬美湖感慨，如果沒(méi)有校企聯(lián)合，單靠學(xué)校的資金，研發(fā)的難度還是很大的。比如，酶的中試車間，沒(méi)有幾百萬(wàn)元的投入是不可能的，而校企聯(lián)合的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是讓實(shí)驗(yàn)室的研發(fā)更加接近市場(chǎng)的需要。

楊豐帆：像蛋殼果蔬凈、漱口水、殼膜多肽這些產(chǎn)品研發(fā)出來(lái)才一、兩年的時(shí)間，現(xiàn)在已經(jīng)有一、兩千萬(wàn)元銷售額，如果我國(guó)蛋品深加工市場(chǎng)一旦打開，那**是個(gè)千億級(jí)的藍(lán)海市場(chǎng)。

雞蛋殼賣出2000萬(wàn),把普通的雞蛋變成了一顆“金蛋”，這家禽蛋加工企業(yè)已經(jīng)從一個(gè)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖企業(yè)成為國(guó)內(nèi)禽蛋深加工類型企業(yè)中的佼佼者。通過(guò)校企合作的方式，引進(jìn)**科技的成果，使企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行提檔，向現(xiàn)代生物科技企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)。

趕緊把廚房剛打的雞蛋殼收藏了起來(lái)!

我感覺(jué)我要發(fā)財(cái)了!

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